El pan y la mantequilla que no saben bien cuando están separados es una cuestión de opinión, no de hecho. Me gusta la mantequilla para todo tipo de preparaciones, como guisantes y judías verdes, que no requieren pan. También me gusta el pan para todo tipo de preparaciones que no requieren mantequilla, como sándwiches.
¿Por qué el pan y la mantequilla son muy sabrosos juntos, pero por separado no son tan sabrosos?
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En realidad, el buen pan es excelente comido solo. No es el pan promedio de la tienda de comestibles, fíjate. No las cosas con muchos más que los 4 ingredientes básicos: harina, agua; levadura; sal (sin contar cosas añadidas como pasas o aceitunas) e incluso solo las tres primeras si es una masa fermentada verdadera). Mantequilla, no tanto. Pero mantequilla, ah, mantequilla. Lo que puede hacer por los alimentos es sublime más allá de la descripción terrenal.
Cuando escuché que un castigo era “30 días de pan y agua”, a menudo me he dado cuenta de que Perrier y croissants no son un mal camino por recorrer.
