Ha habido una larga tradición en la que las aves de corral se sirven durante las grandes festividades para un sacrificio económico menor según la tradición estadounidense. En el siglo XIX, el pollo era más apreciado entonces. La carne de res era demasiado cara ya que las vacas son más importantes para la producción de leche. Turquía fue elegida por su gran tamaño y precio razonable.
¿Por qué comemos pavo para Acción de Gracias y Navidad?
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Estoy aburrido con mi repertorio. ¿Cuál es tu cena favorita a mitad de semana en tu casa?
No creo que sea la cena tradicional. Mi familia es costillas y mi marido es jamón. Podría ser la conveniencia de saber cómo hacer el pavo y tener todos los suministros de Acción de Gracias. También hay una gran cantidad de pavos sobrantes en la tienda de comestibles.
Pero en su mayor parte no creo que sea la comida tradicional.
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