1000 comidas por día con 5 platos cada una ?! En este nivel, realmente no importa si está preordenado o no.
Vas a necesitar un gran personal en la cocina y una ENORME cocina. A menos que tengas un semi-camión que se detiene cada 24 horas.
Veámoslo en el aspecto del tiempo: si cada comida se pudiera preparar en 60 segundos, requeriría una persona casi 17 horas para preparar todas estas comidas.
Obviamente, vas a tener que preparar todas estas comidas con anticipación (espero que sean todas iguales? Si no, oh muchacho, déjalo ya.) Así que vas a necesitar grandes ollas, varias estufas, parrillas, etc. Lo que significa muchas campanas, espacio en el congelador / refrigerador.
Para que el aspecto del tiempo baje a un nivel que puedas manejar necesitarías al menos 20 personas. Esas personas necesitan espacio para obtener / preparar / mantener / almacenar la comida. Cualquier cosa por debajo de 3000sq / ft sería estrecho.
