¿Cuáles son algunos de los mejores alimentos que su país tiene para ofrecer?

Soy de India y definitivamente me gustaría responder esta pregunta y me quedaré con comida vegetariana.

COMIDA POPULAR DE LA CALLE :

¡La comida india de la calle es picante, deliciosa y absolutamente deliciosa y te deja con ganas de más! ¡No puedes tener suficiente! Es rico en términos de variedad y los nombres pueden ser confusos, pero te acostumbrarás. Pruébalo y no te arrepentirás 🙂

SNACKS / DESAYUNO :

Desde dosa caliente al vapor, idlis y dhokla hasta aceitosa puris vada y chakli hasta la nutritiva Zunka, ¡la variedad es infinita!

Dhoklas son preparaciones al vapor esponjosas hechas de harina de gramo.

Idlis Vada y Dosas se preparan a partir de una mezcla fermentada de granos de arroz y gramo blanco.

Puris son delicias fritas hechas de masa de harina de trigo.

Zunka es la preparación de harina de gramo.

¡Cada uno de estos se sirve con varias guarniciones llamadas curry o chutneys!

MI FAVORITO: HANDI BIRYANI

¡Una rica preparación de arroz aromático a base de arroz Basmati al vapor con sabor y mezcla de diversas especias junto con nueces secas y verduras hervidas!

DULCES:

¡Estos son mis favoritos personales!

33 alimentos que vale la pena viajar por todo el mundo solo para comer

“El que nunca ha viajado piensa que su madre es la única buena cocinera del mundo”Proverbio de Kenia .

Y mientras que la madre es la mejor cocinera, ¿cuántas madres existen en este mundo?

Después de regresar de un viaje, a menudo reflexiono, hojeo mis fotos y me doy cuenta de que, con mucho, las experiencias más memorables que tuve giraron en torno a la comida.

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Y eso no es sorpresa …

No solo porque soy una persona obsesionada con la comida, sino porque la comida es un ingrediente esencial de la vida humana -supervivencia, cultura, tradición, estilo de vida, festivales, relaciones, comodidades- la comida juega un papel en todo.

Para abordar esta lista carnosa de 33 alimentos que vale la pena recorrer para buscar el globo terráqueo, decidí que no había mejor manera que pedirle a otros blogueros apasionados de la gastronomía que compartan sus pensamientos.

Así que toma una cuchara y prepárate para cavar en …

POKE (HAWAII, EE. UU.) – CUBOS DE PESCADO EN TIERRA (TAMBIÉN IMPRESO CON PULPO DE PULPO)

1. Poke (Hawaii, EE. UU.)

Mi elección

Los cubos recién cortados de atún de aleta amarilla cruda (Ahi) combinados con salsa de soja, aceite de sésamo, sal marina, chile, cebollas dulces y algas de limu son una de las grandes creaciones culinarias de este mundo.

El pescado (que debe capturarse localmente y nunca congelarse) es la textura de la papaya madura, tan suave y tierna que a veces no puedo evitar masticar con mis labios en lugar de mis dientes.

Una pieza fría de poke combinada con una cantidad proporcional de arroz cocido al vapor en la misma mordida es una sensación tan divina, es difícil creer que todavía estás en la tierra.

AGUACHIDO (PLAYA DEL CARMEN, MÉXICO)

2. Aguachido (Playa del Carmen, México)

Ayngelina de Bacon es Magia

Playa del Carmen es conocida por sus mariscos y, si bien puede obtener excelentes opciones en todas partes, todos los lugareños van a un restaurante llamado Aguachiles.

Aquí puedes encontrar aguachido : camarón marinado en jugo de limón con clamato y verduras frescas. Increíblemente fresco y aunque solo cuesta unos pocos dólares, compite con todo lo que he comido en restaurantes de alta gama.

KHAO SOI (TAILANDIA)

3. Khao Soi (Tailandia)

Es fideos de huevo suaves y amarillos bañados en un grueso caldo de curry. No sopa. Caldo. A continuación, se cubre con fideos de huevo crujientes y fritos, y se come con verduras en escabeche en el lateral. El caldo se basa en leche de coco y el curry se puede cocinar con pollo, cerdo o carne de res. La carne es mi tipo favorito de Khao Soi, especialmente los preparados por las mujeres musulmanas tailandesas en el área musulmana de Chiang Mai a lo largo de Chang Klan Road.

POULET YASSA – ¡ENVIADO POR EL CIELO!

4. Poulet Yassa / Chicken Yassa (Senegal)

Phil de Phil in the Blank y Sick on the Road

Yassa es un adobo de limón, cebolla y chile, que a menudo se lleva al siguiente nivel con un toque de mostaza dijon y un poco de jengibre recién rallado. El pollo se cuece lentamente en esta sabrosa mezcla antes de que se sirva sobre arroz.

“Puedo comer platos de eso”.

PIZZA BLANCA – ES CORAZÓN, CIELO EN LA BOCA

5. Pizza blanca – Old Forge Pizza (Pennsylvania, EE. UU.)

Juno de Runaway Juno y Mastertravelphoto.com (Dominando el arte de la fotografía de viajes)

La pizza blanca es la única. No es una pizza normal, sabes; Old Forge White Pizza es un cielo cremoso, cursi y hasta reconfortante en la boca. La pizza blanca tiene una doble corteza, en la parte inferior y superior, con relleno de queso. No sé lo que le hacen al queso, pero es celestial suave.

Te gustaría viajar por el mundo para comer eso; Literalmente lo hice

KOBE BEEF – BÚSQUEDA DE AGUAS PLANTES

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6. Kobe Beef (Shin Kobe, Japón)

Jeremy y Shirlene de Idelish

Derretirse en la boca, ¡qué bueno es! ¡Cómo describiríamos la carne de Kobe! A diferencia de la carne de ternera regular, si se prepara en un medio raro, como el bistec, la grasa se licuaría, así es como se derrite en la boca. Lea más sobre el plato que viajaríamos hasta Japón aquí.

SATSIVI DE BERENJENA: TAN SENCILLO, AUN ASÍ QUE SATISFACEN

7. Berenjena Satsivi (Georgia)

Anil de Fox Nomad

Es un plato georgiano simple de puré de nueces, berenjenas y especias que se consumen refrigeradas. Un aperitivo tan simple pero satisfactorio, mi único arrepentimiento es no haber sabido que existía antes.

GUJARATI THALI – ¡TAN DELICIOSO, PUEDES TAMBIÉN OBTENER UNA FOTO HASTA QUE HAS LIMPIADO LA PLACA!

8. Gujarati Thali (Estado de Gujarat, India)

Derek de Errante Errante

Imagínense : un gran plato de hojalata circular lleno de hasta diez curries vegetarianos deliciosamente sabrosos y adictivos, junto a raciones de dhal (lentejas), vegetales picantes, ensalada y un postre garantizado para ser delicioso. Y con un flujo constante de rotis frescos y arroz entregados a su mesa durante su comida, usted es libre de devorar esos platos de la manera que prefiera (¡y devorarlos, tal como lo hice antes, antes de que pudiera tomar una foto!) .

Por supuesto, la mejor parte es que los camareros caminan por el restaurante constantemente recogiendo más curries en su plato, negándose a dejar que deje de comer hasta que haya tenido al menos tres porciones de cada plato.

NGHÊU HẤP XẢ – ANTES DE CONOCERLO, EL PLATO SE QUEDARÁ

9. Nghêu Hấp Xả / Almejas al vapor con limoncillo (Vietnam)

Barbara de The Dropout Diaries

Almejas bebé regordetas, cocinadas en una olla pequeña con hierba de limón y entregadas al vapor en su mesa. Al principio, los caparazones de almejas están demasiado calientes como para recogerlos, y siempre te quemas los dedos porque estas almejas son demasiado buenas para esperar.

Cada almeja es una cuchara y una pequeña comida: recoges un poco de caldo de hierba de limón y un poco de salsa de chile dulce en la mitad de la almeja que contiene la carne y te lleva la explosión del sabor a la boca. FABULOSO . Una olla nunca dura mucho, así que mantente atento al camarero para que puedas pedir otra.

NASI LEMAK – NINGUNA OTRA COMIDA CORTA BIEN

10. Nasi Lemak (Malasia)

Mei y Jo de ccfoodtravel.com y Cikipedia

Uno de los platos que viajaría por el mundo solo para comer, es el Nasi Lemak. De alguna manera, esta combinación de arroz cocido en leche de coco, anchoas chili sambal, medio huevo duro, pollo frito, calamares sambal, cacahuetes y pepinos realmente me da escalofríos solo de pensarlo.

Ninguna otra comida lo corta, como lo hace Nasi Lemak.

La mejor manera de servir Nasi Lemak es envolver o servir en una hoja de plátano, ya que le da una fragancia aromática al arroz. Cuando se usa para empacar el arroz caliente con leche de coco, solo tiene que desenredar el paquete cónico verde y dejar que sus orificios nasales sean atacados por el aroma más celestial de la tierra.

BIBIM GUKSU – PERFECTO EN LOS DÍAS DE VERANO

11. Bibim Guksu (Corea del Sur)

Sook from Heart, Mind y Seoul

Bibim Guksu es un popular plato coreano de fideos que es perfecto para los calurosos días de verano. Los fideos son fríos y se mezclan con una salsa picante y dulce de gochujang (pasta de pimiento rojo coreano).

PANANG CURRY CON POLLO – TODOS LOS MEJORES SABORES, COMBINADOS EN LA PERFECCIÓN

12. Panang Curry con pollo (Tailandia)

Dave de Go Backpacking

Un grueso curry tailandés a base de crema de coco con sabor a maní. Los pimientos rojos agregan especias, sin embargo, el nivel de calor dependerá en gran medida de quién lo prepare (y de quién lo coma). El pollo se puede sustituir por carne de res, tofu o verduras, y por lo general se sirve con arroz jazmín.

HAMSI TURCO – DIRIGE AL MERCADO PARA LA ALIMENTACIÓN PERFECTA EN LA CALLE

13. Hamsi turco (Turquía)

Julia y Barry de Turkey’s For Life

A medida que los hamsi (anchoas) pululan el Mar Negro hacia el Estrecho del Bósforo cada invierno, los pescadores turcos sueltan sus redes. En cualquier llegada de invierno a Estambul, lo primero que hacemos es dirigirnos al mercado de pescado de Karaköy para obtener la comida callejera perfecta, Hamsi Ekmek. Las anchoas son fritas y servidas con hojas de rúcula y cebolla finamente cortada en un pan fresco y crujiente.

SANDWICH REUBEN – PLATOS SIMPLES HECHOS EXCEPCIONALMENTE BIEN

14. Reuben Sandwich (Sherman’s Deli, California, EE. UU.)

Kent y Caanan de No Vacation Required

Elegir una comida favorita no fue tarea fácil. Hemos tenido algunas comidas realmente increíbles en algunos restaurantes únicos en la vida y en algunos lugares distantes. Sin embargo, a veces son los platos realmente simples hechos excepcionalmente bien que se destacan – una ensalada César perfecta o un tazón de fettuccini Alfredo, por ejemplo.

El sándwich Reuben en Sherman’s Deli en Palm Springs, California, es una de esas maravillas simples a las que seguimos volviendo (literal y figurativamente). Dicen que una imagen vale más que mil palabras, pero creo que esta imagen vale 10 increíbles bocados.

CHASHUMEN – CARAMELO DE PUERCO DE SHOYU – RAMEN DE LOS CIELOS

15. Chashumen – Shoyu Pork Noodle (Distrito de Ginza, Tokio, Japón)

Pomai de The Tasty Island (Blog de alimentos de Honolulu)

Todavía tengo que encontrarme con un caldo, chashu, menma y fideos como especial y OISHII como el plato de ramen “de los Cielos” de esta tienda. Terroso, aromático, profundo y complejo inmediatamente salpican mis recuerdos.

El ramen japonés auténtico más cercano que he podido encontrar aquí en Honolulu es el Shoyu Ramen de Goma Tei (Ward Center) o Ramen Nakamura (Waikiki).

PASTEL DE NATA / PASTÉIS DE BELÉM – CREMA EN VELVETY EN UN PASTEL DE CARTAS PASTELERAS Y CARAMELIZADAS

16. Pastel de Nata / Pastéis de Belém (Panadería de Belém, Portugal)

Sarah de Food Bridge

Las legendarias tartas de flan de huevo de Portugal, una crema aterciopelada con cuerpo y envuelta en una corteza de hojaldre caramelizada y escamosa, fueron uno de los aspectos más destacados de mi visita a Lisboa. Mi amigo tenía otra forma de describirlos: “Es repugnante lo buenos que son”.

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Las tartas originales de crema de huevo fueron hechas por primera vez en Lisboa hace casi doscientos años por las monjas del Monasterio de los Jerónimos. Las monjas abrieron una panadería en el barrio de Belem de Lisboa utilizando una receta secreta transmitida desde el monasterio. Eventualmente, tanto la pastelería como la tienda se conocieron como Pastéis de Belém y su popularidad se extendió rápidamente a otras áreas de Portugal. Fuera de la panadería de Belem el pastel se conoce como pastel de nata (plural, pasteis de nata).

JALEBI – ¡LOS INDIOS AMAN SUS ALIMENTOS Y AMAN SUS DULCES!

17. Jalebi (India)

Arti de My Yatra Diary

¡Los indios aman su comida y aman sus dulces! Entre las hordas que tienen en su bandeja, una de la que personalmente estoy locamente enamorado es la ronda, ¡Jalebi!

Jalebis se componen de masa de harina y son crujientes, suaves y regordetas al mismo tiempo. La masa se extiende en ghee caliente en una forma / patrón redondo específico y luego se fríe hasta que se ponga crujiente y crujiente. Estos finalmente se sumergen en un tipo especial de jarabe azucarado llamado chashni para darle la dulzura y el sabor deseados. Se sirve caliente o frío, lo mejor es tomar un aperitivo de desayuno con leche caliente o como postre después de completar el curso completo de una comida.

¡Así que la próxima vez que esté en India, no olvide detenerse en las calles de India y disfrutar de este sabor indio! Porque, sí … ¡vale la pena!

MEZE – ES LA COCINA COMIDA SOCIAL PERFECTA

18. Meze (Turquía)

Cameron y Nicole de Traveling Canucks

Meze es una selección de pequeños platos servidos típicamente antes de una comida más grande o, en nuestro caso, es LA comida. Nos encanta el meze turco porque nos permite probar una gran variedad de alimentos durante un período de tiempo más largo: ¡es la cocina perfecta para cenas sociales!

Nos encantan las combinaciones de quesos frescos, embutidos, salsas en puré, verduras encurtidas y mariscos a la parrilla, y nadie lo hace mejor que los turcos. ¡Tengo hambre solo de hablar de eso!

KHINKALI – PUEDE SER SIMPLE, PERO EMPACADO CON SABOR COMPLEJO

19. Khinkali (República de Georgia)

Daniel y Audrey de Uncornered Market

Khinkali puede parecer simples albóndigas, pero la combinación de hierbas y especias con la carne recién picada que crea un delicioso caldo en el interior hace que sea todo menos simple.

Cada bola de masa se rellena y luego se tuerce más de 20 veces para obtener una pequeña perilla al final. Para comer, espolvoree con pimienta recién molida y retírela con la perilla. Tome un pequeño bocado y luego aspire el caldo (¡o puede quemarse!); luego te comes todo lo demás excepto el pomo. Al final de la comida puede contar cuántos khingale ha tenido con las perillas en su plato.

CUENCAS DE PATATA – LIGERAMENTE DIFERENTE SALTO DE SALTO, PERO INTENSAMENTE BUENO

20. Cuñas de patata con crema agria y salsa dulce fría (Australia)

Cailin de The Taste of Travel & Travel Yourself

Servido como aperitivo o acompañante de una comida, las rodajas de papa con crema agria y salsa de chile dulce es exactamente lo que parece, las cuñas de papas sazonadas que se sumergen en una mezcla de crema agria y salsa de chile dulce suenan un poco extrañas. ¡tan delicioso!

DOLSOT BIBIMBAP – POR FAVOR MI FAVORITA MI COMIDA EN EL SUR DE COREA.

21. Dolsot Bibimbap 돌솥 South (Corea del Sur)

Sam de Nomadic Samuel & Smiling Faces Travel Photos

Dolsot Bibimbap es una variación especial de bibimbap (arroz mixto coreano) que se prepara en una olla de piedra chisporroteante donde el arroz se acurruca con varias verduras mixtas, huevo crudo y pasta de pimiento rojo picante. La olla de piedra está tan caliente que el huevo crudo se cocina contra el costado del cuenco, mientras que la sección inferior del arroz está cubierta con aceite de sésamo, lo que lo convierte en un delicioso dorado crujiente.

Es de lejos mi comida favorita en Corea del Sur.

No solo es igual de delicioso y saludable, sino más importante, es una comida con presupuesto ajustado. Un tazón no debería costar más de $ 4-6 USD y viene con una generosa porción de guarniciones y sopa que se puede volver a llenar con frecuencia a pedido.

SASHIMI DE FUGU “PUFFER FISH” – ESTA NO ES SU PIEZA PROMEDIO DE SASHIMI

22. Sashimi Fugu “Puffer Fish” (Shimonoseki, Japón)

Erica de Kizzling Around

(Incluí la ciudad ya que realmente sabe mejor allí)

“Esta no es tu pieza promedio de sashimi”.

Trozos de piel hervida y cebollas verdes finas se envuelven en una pieza finamente cortada y ligeramente transparente de sashimi de fugu, que luego se sumerge en salsa de soja con jugo de limón o vinagre y momijioroshi (daikon molido y chiles rojos). Este plato es delicado y los sabores sutiles con una variedad de texturas para un disfrute adicional.

LA COMIDA TRUFFLE EXTRAVAGANZA – NOS HACE SALIVADOS INCLUSO AHORA

23. Trufa Extravaganza Meal (Toscana, Italia)

Akila y Patrick de The Road Forks

Después de buscar trufas con Giulio el Trufflehunter y su bella perra Edda, fuimos invitados a una fiesta basada completamente en este manjar. Aunque todos los platos eran deliciosos, el que nos hace salivar incluso ahora era el gnocchi perfecto que se derritió como nubes en nuestra lengua, cubierto con un espeso rasurado de trufas recién encontradas.

SALTEÑAS – VALE EL VIAJE A TRAVES DEL OCEANO

24. Salteñas (Bolivia)

Stephanie de The Travel Chica

Esta sabrosa pastelería horneada otorga a Bolivia el premio al mejor estilo de empanada en América Latina. La masa es gruesa como la masa de un pastel de olla para contener el abundante relleno. Hay dos estilos, y las salteñas de caldo rellenas con un estofado de ternera picada, muchas especias y un poco de dulzura son las que viajaría a través del océano.

SICHUAN HOT POT – TU LENGUA VA NUMB Y TUS OJOS POP ABIERTO

25. Sichuan Hot Pot (China)

Dave y Deb de The Planet D

Tuvimos el Sichuan Hot Pot en la propia provincia de Sichuan en Chengdu, China. Se trata de un conjunto de carne finamente cortada en rodajas y vegetales frescos que se exhiben sobre una mesa que rodea los gigantes macetas hundidas de agua hirviendo y aceite picante. Lo cocinas tú mismo y eso es la mitad de la diversión. La otra mitad está mordiendo la boca más sabrosa de comida que jamás haya tenido en su vida.

Morder la pimienta Huajiao es un momento único en la cena ya que la lengua se adormece y tus ojos se abren al abrazar la sensación celestial de la quemadura profunda.

(FOTO POR SAMER)

26. Bæjarins Beztu Pylsur (Reykjavík, Islandia)

Jen de Savory Simple

Bæjarins Beztu Pylsur es un pequeño puesto de perritos calientes en el centro de Reykjavík, Islandia, que siempre tiene una línea al final de la cuadra. Estos perros calientes no se parecen a nada que encuentres en Estados Unidos; están hechos con cordero islandés nativo y se sirven con una variedad de condimentos que incluyen cebollas fritas y salsa a base de mayonesa.

Bromeamos sobre hacer un viaje de fin de semana a Islandia solo para los perritos calientes. Ellos son tan buenos.

SAMOOSAS – MÁS TOTAL QUE SAMOSAS EN OTROS PAÍSES

27. Samoosas (Sudáfrica)

Heather de 2Summers

Sudáfrica tiene la mayor población de indios fuera de la India, y los indios sudafricanos han desarrollado su propia interpretación única de la comida india. Samoosas (escrito con dos ‘o’s, no uno), el mejor aperitivo indio sudafricano, vienen en una amplia variedad de sabores y son mucho más sabrosos que las samosas en otros países.

Los mejores samoosas en Johannesburgo están en World of Samoosas, un mostrador para llevar escondido entre tiendas de telas en la extensa Plaza Oriental. Mis variedades favoritas de samoosa son espinacas, queso feta, queso y cebolla, regadas con una taza de té de espuma de poliestireno.

AIOLI – LOS RESULTADOS SON MUCHO MAYORES QUE LA SUMA DE SUS PIEZAS

28. Aioli (Francia, específicamente Provenza)

Matt de Matt Bites & Matt Armendariz Photography

Y si bien no es más que huevos, ajo, gran aceite y técnica, los resultados son mucho mayores que la suma de sus partes. Tal vez porque parece que no podemos hacerlo de la misma manera aquí, o tal vez porque siempre lo he disfrutado en Francia con toneladas de vino helado, una gran compañía y una tarde soleada como ninguna otra.

Es fácil pero muy satisfactorio.

Básicamente es solo una emulsificación de aceite y huevos con toneladas de ajo. Se disfruta con cualquier verdura que haya, incluso algunas rebanadas de pan. Y te sumerges y comes. No podría ser más fácil. O disfrute de pescado u otros tipos de carnes. No soy purista, pero aprecio el trato real.

TROLL KING SALMON – COCIDO A LA PERFECCIÓN EN UNA PLANCHA DE ALDERWOOD

29. Troll King Salmon (Seattle, WA, EE. UU.)

Gerard y Kieu de Trippin GQ

Volaremos a Seattle, Washington, en un abrir y cerrar de ojos para Elliott’s Oyster House y su Troll King Salmonbaked a la perfección en una tabla de alderwood. Terminado con una guarnición de verduras del mercado y salsa beurre blanc de tomate y cebolla ahumada, es posiblemente el mejor plato de pescado que hemos tenido.

HAMSI TAVA – FRITO A UN MAGNÍFICO CRUNCH EN UN SKILLET DE PENDIENTES

30. Hamsi Tava (Costa del Mar Negro, Turquía)

Robyn de Eating Asia y foto de David Hagerman Photography

En la costa norte de Turquía, la temporada de jamón (anchoa en turco) se extiende desde septiembre hasta marzo, más o menos. Estas bellezas de agua fría son ricas y aceitosas, mucho mejores que los hamsi extraídos del Marmara, y el amor por la anchoa es una parte indeleble de la cultura del Mar Negro.

Para este plato, los peces se limpian y se saca la cabeza, pero de lo contrario se dejan enteros, luego se sumergen en harina de maíz y se fríen en una sartén con pendiente llamada tava.

MADAGASCAR VANILLA MILLEFEUILLE – LA VERDADERA MAGIA COMIENZA CUANDO EXTRAEN EL CARRO DEL POSTRE

31. Madagascar Vanilla Millefeuille (Chateau Richeux, Bretaña, Francia)

Andi de Desventuras con Andi

Cualquier comida en el restaurante del Chateau Richeux es una delicia culinaria, pero la verdadera magia comienza cuando sacan el carrito de los postres.

El chef Olivier Roellinger siente que nunca debes dejar de ser un niño y puedes tener todo lo que quieras, tanto como quieras, tantas veces como quieras de su carrito completamente cargado. Lo más destacado es la milhoja del día hecha con vainilla de Madagascar, ¡te hará manejar las tres horas que lleva llegar regularmente desde París, o al menos planificar el viaje!

PARA UNA FIESTA ÚNICA DE LA TARDE, ENCUENTRO ESTA COMIDA IMPOSIBLE PARA GOLPEAR.

32. Mahaberawi (Etiopía)

Joel – amante de la comida y los viajes

Aunque puede que sea una cocina de la que nunca has oído hablar, eso no cambia el hecho de que los etíopes tienen la mejor comida de esta tierra.

Usando un pan plano suave ligeramente amargo hecho con granos de Teff como base, todo se come a mano. Un plato comunal se sirve con secciones sanas de carne asada, curry con especias terrosas y muchas verduras crudas y cocidas. Para una sola fiesta vespertina, encuentro que esta comida es imposible de superar.

TAGINE – TAMBIÉN SIMPLEMENTE SUCEDE SER ABSOLUTAMENTE DELICIOSO.

33. Tagine (Tradicionalmente de Marruecos)

Jodi de Legal Nomads

El tajín es el nombre del plato y el nombre de la olla de barro cónica que lo alberga. Elegí este plato por el enorme volumen de posibilidades que ofrece: pollo y verduras, carne de res, ciruelas pasas y sésamo, una tortilla al vapor a la perfección y más, todo a fuego lento en el tagine de barro. Cada opción tiene un sabor diferente debido a las especias y los condimentos utilizados para construirla.

Hay muchas otras comidas que viajaría para comer, pero el tajín está permanentemente conectado con la historia y la cultura alimentaria de Marruecos en su conjunto. Desde las montañas del Atlas, donde vi cientos de conos de arcilla en una línea, burbujeando hacia el cielo, cocinar tagines bajo el cielo en el Sahara, es un plato que se puede encontrar y disfrutar de todos los ámbitos de la vida en el país. También pasa a ser absolutamente delicioso.

Y solo porque tu boca todavía está llorando …

CHUANCHUAN: HACE QUE MI BOCA AGUA SIMPLEMENTE PIENSE EN ELLO

34. Chuanchuan – Chengdu Hot Pot (Chengdu, China)

Steph de Twenty-Something Travel

Me encanta la comida picante y una olla caliente tradicional de la provincia china de Szechuan encaja a la perfección. Imagine un caldero hirviendo de aceite caliente y chile en el que sumerge tiras de cordero, salchichas pequeñas y todo tipo de verduras hasta que estén cocidas y tiernas.

La comida es desordenada y dejará tus ojos en movimiento, pero me hace la boca agua solo de pensarlo.

BAO ZI

35. Bao Zi 包子 (China)

Michael de Art of Backpacking

Estos bollos rellenos al vapor se pueden encontrar fácilmente como una comida de desayuno en las calles de China. Los comí casi todas las mañanas para el desayuno en Xi’an, China. Se pueden rellenar con cordero (mi favorito), carne de res o verduras y se pueden sumergir en una salsa hecha con vinagre y salsa picante.

NUM BANH CHOK (© 2012 JERRY REDFERN) – ¡ESTE ES EL PLATO QUE CULTO EN CAMBOYA!

36. Num Banh Chok (Camboya)

Karen de Rambling Spoon y foto de Jerry Redfern

Esta es mi comida de confort: curry de pez limón sobre pequeños fideos de arroz y flor de plátano afeitado, rico en coco y ligeramente dulce, equilibrado con un toque agrio de lima y la salinidad picante de prahok (pescado fermentado).

Cada plato es ligeramente diferente, cubierto con verduras y hierbas disponibles: frijoles largos, cilantro, chile, albahaca y una variedad de hojas locales que tienen una gama completa de sabores, desde livianos y a menta hasta fruncidos amargos o agrios.

Este es el plato que anhelo en Camboya.

Fresco. Sencillo. Local.

Después de compilar este artículo, descubrí que estas características son las respuestas contundentes cuando se trata de comida por la que vale la pena viajar.

A menudo no son los platos más complejos que vale la pena navegar por el mundo para consumir, sino los platos hechos con ingredientes simples y frescos, por manos amorosas con experiencia.

Algo en esta lista es increíblemente delicioso, se lo recomendaron dos veces. ¿Lo entendiste (juego de palabras)? Ahora eso justifica un viaje culinario.

Muchas gracias por leer este artículo. Si lo disfrutó, ¡ por favor compártelo con un amigo!

Cuando se trata de Serbia, mencioné en numerosas ocasiones que nuestra cocina es diversa y está muy influenciada por la cocina turca. Aquí va.

Sarma

Sarma es un plato que consiste en hojas de uva, repollo y acelga enrolladas alrededor de un relleno (por lo general, carne picada) y luego se hierve durante varias horas. También tienes la versión vegetariana, sin la carne picada.

Musaka (Moussaka)

Moussaka es un plato basado en la berenjena combinado con carne picada y / o patatas. Se hace en capas en los Balcanes y se sirve caliente. Se cocina durante 45 minutos y luego se sirve (en los países árabes, la gente suele comerlo frío).

Punjene paprike (pimientos rellenos)

Punjena pimentón – Coolinarika Este es el recibo (puede traducirlo en Google Chrome al inglés).

Proja (pan de maíz)

Proja es básicamente pan de maíz hecho de harina de maíz, sal y agua. Puedes combinarlo con pimienta, yogur o salami secos.

Gibanica

Es un pastel serbio de capas múltiples hecho de queso de vaca, aceite y huevos y, en algunos casos, con carne, patatas y espinacas.

Y también tenemos Goulash, un plato húngaro muy popular en Serbia y el resto de Europa Central.

Por supuesto, nadie debería olvidar nuestra Pljeskavica y Ćevapi

Brasil

Brasil es un país muy grande, por lo que es difícil elegir solo una comida popular. Diferentes regiones y estados tienen diferentes platos típicos, pero creo que el más popular tiene que ser arroz, frijoles, un poco de carne y algunas ensaladas o verduras.

Por lo general, nuestro almuerzo (al menos en mi estado) se ve así:

Pero hay otras combinaciones y otros tipos de frijoles, veamos algunas fotos más:

Baião de Dois es una mezcla de arroz y frijoles y quizás algo de carne desmenuzada, todos cocinados juntos, para un ejemplo de arroz y frijoles de otra manera.

El arroz y los frijoles son tan populares que el país se divide en una guerra eterna y mortal entre quienes colocan el arroz encima de los frijoles (bárbaros) y quienes colocan los frijoles sobre el arroz (personas iluminadas). Como se puede ver en las fotos, también están aquellos (especialmente los restaurantes que sirven los platos listos) que los colocan uno al lado del otro, tratando de mediar en la guerra.

Descargo de responsabilidad: la última parte, sobre una “guerra”, es una broma, en caso de que no esté clara. Sin embargo, la gente discute sobre esto en todo el país y se ríen mucho, ya que varía de persona a persona. Mi novio y yo, por ejemplo, no estamos de acuerdo en este asunto y siempre nos molestamos mutuamente al respecto.

Koshari!

Koshari es uno de los alimentos más tradicionales en mi país, se compone principalmente de arroz, lentejas, macarrones, salsa de tomate y aceite vegetal. Muchas personas también le agregan cebollas fritas, hummus y vinagre. Personalmente no me gusta, pero soy una minoría, la gente aquí lo adora .

Mulukhiyah

Mulukhiyyah es bastante amargo, y cuando se hierve, el líquido resultante es un caldo espeso y altamente mucilaginoso; a menudo se describe como “viscoso”, más bien como okra cocida. Mulukhiyyah generalmente se come cocinado, no crudo, y con frecuencia se lo convierte en una especie de sopa o estofado, que por lo general lleva el mismo nombre que el vegetal en el idioma local.

Aunque no parezca muy delicioso de la definición de Wikipedia, Mulukhiyah es una de las comidas egipcias más deliciosas. Yo personalmente lo como arroz y pollo, pero puedes comerlo con pan.

Mahshi, o, según Wikipedia, ‘Stuffed Squash’ o Dolma, mahshi tiene muchos tipos y formas, comenzaré con mi favorito , Mahshi Waraq Enab, esta comida requiere mucho tiempo y esfuerzo para estar deprimida, pero tú puede comerlo en segundos. Básicamente, cocina el arroz primero. Agregas cebollas picadas, luego el arroz. Luego agrega verduras (perejil, cilantro y eneldo), salsa de tomate y déjelas cocinar. Luego traes las hojas de parra, y comienza la parte difícil. Separe las hojas entre sí, agregue el arroz cocido, y después de terminar (¡lleva mucho tiempo!) Deje que se cocine. Ta-da!

Hay muchas variaciones para Mahshi, como Mahshi Betengan ( Betengan es la traducción literal de Berenjena en árabe. (Berenjena rellena)

Mahshi Felfel (Pimiento Relleno)

Mahshi Kousa, (calabacín relleno)

Mahshi Kromb, (col rellena)

Algunas personas también agregan carne o pollo a su Mahshi.

Aquí hay algunas recetas italianas que sugeriría: (Ya probado y amartillado)

* Jamón rebanado a mano de la Toscana

* Jamón crudo de Parma

* Varias recetas de pasta (carbonara, genovese, al ragù)

* Varias recetas de pizza (Margherita, Diavola, 4 stagioni, Crudo, Bufala)

* Queso parmesano (queso de vaca envejecido)

* Focaccia con mozzarella di bufala, tomates y prosciutto crudo. (Ver foto)

Recetas de mariscos:

* Espagueti con gambas (la pasta debe ser amartillada al dente)

* Salmón fresco en rodajas con ensalada de rúcula

* Calamar frito y mejillones (ver foto amartillada el verano pasado)

* Camarón frito y calamares

* Ensalada de mariscos

* Un pulpo amartillado lento hecho con papas, tomates, aceitunas y alcaparras aderezado con limón y aceite de oliva (ver foto)

Desierto:

* Panna Cotta con frambuesa Coulis

* Tiramisu (postre popular con sabor a café italiano)

* Café italiano conocido como caffee, en realidad es una inyección de espresso

Fried Mutton

La comida más famosa de Pakistán, el cordero karahi, es el plato más querido del hombre común. Su ingrediente principal es el cordero mezclado con tomate y frito en aceite / de las grasas de cabra.

  • Biryani

Aunque sus ingredientes principales son el arroz, se debe agregar la combinación especial de especias para agregar el sabor picante. Preparándolo para necesitar cuidados muy especiales para seguir la preparación paso a paso.

Tandoori Roti: se hornea en el enorme horno, uno natural hecho con arcilla. Es el principal y más común ingrediente de plato comido con casi toda la variedad de alimentos.

Koofta

Preparado con cordero o carne molida, se prepara con aceite y se agrega con especias.

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Entonces, ¿crees que los franceses comen alta cocina todos los días?

Nop … ¡¡¡¡¡INCORRECTO!!!!!

Echemos un vistazo a los clásicos franceses muy clásicos.

En primer lugar, nos encanta la pasta, creo que los franceses comen más pasta que los italianos.

Podrías encontrar el famoso gratin de pates.

Mac y queso, ¿de verdad? Los franceses no tienen respeto por la cultura estadounidense.

¿Algo más? Probemos los espaguetis con salchichas de Strasburg.

Pero el plato más común, el más familiar / popular es el pate & steak haché, también conocido como pasta y bistec a la tierra.

Pasta y empanadas … ¿Srsly? Ni siquiera estoy bromeando. La mayoría de las veces, ese es el menú infantil en los restaurantes.

Si comes al aire libre y no quieres ir a un restaurante:

Le kebab !!! ¡Mi favorito! Debo ser adolescente para disfrutar eso tanto:

Le kebab assiette (plato de kebab)

Galette de kebab

Y el kebab pain / kebab bread

Con harissa (salsa de ají árabe) para mí.

Pero las cosas podrían empeorar:

Indonesia

Nasi Goreng (arroz frito)

Una comida que incluye arroz sofrito en pequeñas cantidades de aceite de cocina o margarina, típicamente condimentado con kecap manis (salsa de soja dulce), chalote, ajo, pasta de camarones molidos, tamarindo y chile y acompañado de otros ingredientes, particularmente huevo, pollo y gambas.

Gulai Ayam (pollo de Gulai)

Es un plato tradicional de pollo cocinado en salsa picante, rica y suculenta amarillenta llamada gulai. Originalmente de Padang, una ciudad en la provincia de West Sumatra.

Ayam Penyet (pollo frito aplastado)

Un plato de pollo frito que consiste en pollo frito que se rompe con el mortero contra el mortero para hacerlo más suave, se sirve con sambal, rodajas de pepinos, tofu frito y tempeh. Originalmente una cocina de la provincia de Java Oriental.

Gado-gado

Una ensalada indonesia de verduras hervidas, blanqueadas o hervidas al vapor, huevos duros, tofu y tempeh fritos, y lontong (arroz envuelto en una hoja de plátano), servidos con un aderezo de salsa de maní.

Otak-otak

Una tarta de pescado a la parrilla hecha de carne de pescado molida mezclada con almidón de tapioca y especias. Es ampliamente conocido en el sudeste asiático, especialmente en Indonesia, Malasia y Singapur, donde tradicionalmente se sirve fresco, envuelto en una hoja de plátano, y en muchas tiendas asiáticas a nivel internacional, y se vende como comida congelada. Se puede comer únicamente como aperitivo o con arroz al vapor como parte de una comida.

Indomie Mie Goreng (Indomie Fried Noodle)

Usualmente se sirve con huevo y vegetales. Es el fideo instantáneo más popular en Indonesia, y siempre ha sido parte de la vida cotidiana de los indonesios.

Hay demasiados alimentos populares en mi país, por lo que no pude enumerarlos más aquí.

Soy de España y, como Marta Pons respondió, la paella, la tortilla de patata y el jamón son imprescindibles si vienes. Pero también muchas otras recetas, como las que adjunto de mis clases privadas de cocina aquí en Madrid.

Esto es carne de puerco asada, una delicadeza de ternura y crujiente.

Mejillones en una vinagreta. Comido como una entreé o tapa compartida.

Almejas en salsa marinera Almejas, cebolla, ajo, salsa de tomate casera y perejil. Y, por supuesto, una generosa dosis de vino blanco.

Potaje. Esta receta se consumió principalmente en Semana Santa, pero en mi casa nos gusta todo el año. Es un guiso con garbanzos, bacalao, huevo duro, azafrán y espinacas. ¡Yummi!

Boquerones en vinagre. Como anchoas vinager.

Croquetas. Se pueden rellenar con cualquier cosa: pollo, queso, bacalao, carne de res …

Estilo Octopus Galicia, con patatas hervidas, pimentón y aceite de oliva virgen extra.

Lechazo asado, tradicionalmente comido en Nochebuena.

Fabada, judías blancas guisadas con chorizo ​​y morcilla. AMAMOS los pulsos. Un alimento básico en la dieta mediterránea.

Merluza en salsa de cebollino pilpil. ¡Delicioso!

Pescado, patatas y salsa Romesco (una salsa tradicional de verduras asadas).

¡Hay muchas más fotos en mi perfil de Instagram, así que siéntete libre de echarles un vistazo!

Pertenezco a la India y particularmente a la región del sur de la India, rica en cultura y gastronomía. Tengo mi propio canal de youtube con algunos de los auténticos platos tradicionales del sur de la India que pertenecen a los estados de Andhra Pradesh y Tamilnadu. Publicando algunos enlaces aquí. Puedes ver las características y recetas en los videos.

Artículos de desayuno y merienda

Garelu | Vada | Minapa Garelu | Medu Vada | Dougnut indio

Pepper Vada | Minapa Miriyala Garelu | Medu Vada | Dougnut indio

Cebolla Medu Vada | Ulli Minapa Garelu | Vengaya MedhuVadai | Dougnut indio

Instantáneo Rava Dosa | Ravai Dosai | Rava Attu | Prema Kitchen cocina del sur de la India

Artículos de arroz

Leche de coco Pulao / arroz pilaf | Kobbari Annam | Thengai Paal Sadam

Pulihora | Puliodarai | Puliyogare | Tamarind Rice

Chutneys

Chutney de coco | Kobbari Pachadi | Thengai Chutney

Brinjal o berenjena Chutney | Vankaya Pachadi | Kathirikai Thogayal | Brinjal Bharta

Artículos de sopa india

Drumstick Sambar | Estilo Madras | Para Rice, Idly, Dosa, Uthappam

Sambar en polvo | Receta de estilo Madras | Tradicional

Madras Rasam | Charu | Saaru | Pepper Rasam | Tomato Rasam | Sopa india del sur

Artículos vegetarianos

Vegetariano Drumstick Milk Curry | Murungakkai Paal Curry

Brinjal relleno | Gutti Vankaya Kura | Ennai Kathirikai Poriyal | Estilo de Andhra Tamilnadu

Artículos no vegetarianos

Andhra Mango Lamb / Curry de cordero | Mamidikaya Mutton

Chuletas de cordero fritas | Chuletas de cordero fritas | Estilo del sur de India

Koramenu Pulusu | Viral Meen Kuzhambu | Murrel Fish Stew

Prawn Brinjal Potato Curry | Eral Curry | Eral Kathrikai Curry

Huevo Brinjal Sweet Potato Stew | Kodi Guddu Vankaya Chilakada Dumpa Pulusu

Andhra Chicken Curry | Koodi Kura | Kozhi Karri

Artículos de postre

Haciendo Bellam Paramannam | Pudín de arroz | Prasadam | Postre de leche

Purest Ghee | Mantequilla clarificada

Les presentaré una legendaria comida finlandesa, cazuela de hígado.

Es una comida de celebración antigua, hoy en día una comida de Navidad, pero se ha extendido para ser una de las comidas preparadas más compradas en Finlandia durante todo el año.

La cazuela de hígado es amada y odiada también. En 2011, los escolares eligieron que fuera la comida más detestada. Por otro lado, en 2015 la cazuela de hígado fue la comida preparada más popular en Finlandia.

Parece sospechoso, creo, pero también me parece muy sabroso y las versiones readymeal son baratas y fáciles de servir. La cazuela de hígado finlandés está hecha de arroz, hígado molido, mantequilla o margarina, jarabe, huevos, cebolla y pasas. A menudo se sirve con mermelada de arándano rojo.

¡Cazuela de hígado para todos los finlandeses!

Torstai 27.8.2015 Foto: Marjut Suomi

Puede intentar que se vea bien también:

http://www.mytaste.fi/e/maksalaa

  • Costillas – St. Louis style o Baby Back

  • Una buena hamburguesa pasada de moda

  • Chile (con o sin frijoles, de cualquier manera es increíble)

  • Comida Cajún: Jambalaya, Gumbo, Salchicha de Andouille, etc.

  • Ravioles tostados

  • Papas fritas
  • Apple Pie ala Mode

INDIA – ” BIRYANI
      El delicioso arroz cocido mezclado con esas deliciosas especias te tienta con su aroma.
Y … si quieres probar lo mejor de Biryanis …
WelCome a Hyderabad ..

6 festivales gastronómicos de Batangas

Batangas es un refugio de comida reconfortante. Su tierra fértil, su proximidad al mar y otros recursos naturales tienen una gran influencia en la cocina y la forma de vida de la provincia.

India es un país diverso. Tenemos muchos artículos de comida populares que son realmente famosos en todo el mundo.

Soy de Bihar, el alimento popular en Bihar es Litti-chokha. Está muy delicioso.

Si visita el sur de la India, la cocina allí es diferente, los alimentos populares son biryani, dosa, idli, etc.

Si visita el norte de la India, los alimentos que debe probar son chole bhature, dhokla, mantequilla de pollo masala, etc.

También he vivido en el noreste de la India, y algunos alimentos populares que he probado allí son fish must y petha. Son deliciosos.

Pollo tikka, pollo tandoori, chat (comida callejera), kebab, kofta, dahi vada, gajar halwa y pani puri son algunos otros alimentos populares aquí.

Ahora la cocina de una región en particular no se limita a esa región en sí misma. U puede encontrar cualquier artículo de comida en cualquier parte de la India.

Podría haberme perdido muchos. 😛

Eslovaquia

“Bryndzové halušky”
Albóndigas Bryndza

Las albóndigas están hechas de patatas, harina, sal y huevo. El huevo es una opción.
En la parte superior ponemos bryndza (queso salado especial) y tocino asado. Este es el plato más popular relacionado con Eslovaquia.

“Kapustnica”
sopa de repollo

Usualmente preparamos esta sopa durante la Navidad. Consiste en repollo, carne ahumada, champiñones, patatas, sirviendo con pan. A veces ponemos crema agria en la parte superior.

“Šúľance s makom”
Albóndigas de semilla de amapola

Esto es similar a “bryndzové halušky”, sin embargo, es dulce. En la parte superior ponemos semillas de amapola trituradas mezcladas con azúcar en polvo.

“Borovička”
Brandy de enebro

Alcohol eslovaco especial! Sé que no es una comida. Bueno … para algunos eslovacos, pero si visita Eslovaquia algún día, querrá probarlo.

Hay muchos platos populares que algunos de ellos ya mencionan en respuestas anteriores. Traté de elegir el plato típico que encontrarás (principalmente) solo en Eslovaquia; o en el área cercana.

Dobrú chuť! 🙂

En los Estados Unidos, diría que la pizza es una de las mejores comidas. En todas las variaciones, ya sea congelado, pizza de almuerzo escolar, gourmet o Pizza Hut & Dominos. Fui a una fiesta recientemente donde sirvieron Dominos. Tengo que decir que se veía absolutamente delicioso, pero sabía a algodón con mal queso.

Dominos Pizza con su corteza de algodón

La comida mexicana, en su encarnación mexicano-estadounidense, está creciendo año tras año. Chipotle (una cadena), por supuesto, lidera la carga.

Pondré algunos de cientos de recetas libanesas, y para recetas puedes ver este enlace desde un sitio de televisión australiano:

libanés

Ahora comencemos, aquí hay algo de Madlouka:

Y aquí hay algo de halawat al jobn o queso dulce (la primera foto es el proceso de elaboración)

Entonces tenemos el mundial Rose Jam:

Y esto para postres donde tenemos más como kunafah y aquellos que los comemos como desayuno.

Ahora para la comida tenemos el mezze, y es una combinación de 45 platos y conocidos como aperitivos:

Y tabbouleh:

Pescado caliente libanés:

Y miles más Editaré mi respuesta pronto con más imágenes.

La primera comida en la que puedo pensar es:

Churrasco – barbacoa brasileña

Pero hay una comida brasileña que la mayoría de la gente (incluso los brasileños) ni siquiera considera al responder esta pregunta, ya que es simple, sin embargo, los extranjeros tienden a amar. Conocí a 2 o 3 estadounidenses no emparentados que dijeron que realmente extrañan lo siguiente:

Farofa

Farofa es un alimento nacional y dado que Brasil es un país masivo, difiere los ingredientes de una región a otra. Los ingredientes principales son aceite, harina de mandioca, ajo, sal y algún tipo de carne. Dependiendo de la región, puede agregar pequi , tocino y otros ingredientes de su deseo, como huevos cocidos, convirtiéndolo en una farofa de ovo (farofa de huevo). No hay una regla definida, porque la comida es versátil y eso es lo que la hace tan buena. La mejor farofa que he comido se hizo usando aceite de soya usado para freír filetes (recién usado, directamente de la freidora), que mezclarlo con los ingredientes de la farofa . El sabor del aceite de carne recientemente frito con la harina de mandioca y el ajo sabe maravillosamente.

Dado que esta comida no se anuncia como comida típica brasileña tanto como churrasco y feijoada , aunque es muy común, esto me hace creer que mis conciudadanos la disfrutaron de verdad y profundamente.

Pruébalo y déjame saber lo qué piensas.

EDITAR: Estaba leyendo esta respuesta a mi novia y me dijo que mezclar plátano y tocino en la farofa también lo hace muy bueno. Como puede ver, la comida es realmente versátil. ¿Y quién soy yo para ir en contra de su gusto? 🙂