DESDE INTERNET:
Durian – Wikipedia
Durian – Wikipedia
Orden: Malvales
Reino: Plantae
Género: Durio, L.
¿Qué es esta fruta? (ver foto)
¿Los bananos verdes en India se transforman en amarillo con químicos?
¿Qué le da a la sandía su color?
Familia: Malvaceae
Visión de conjunto
Cultura y medicina popular
Influencias culturales
Una creencia local común es que el durian es dañino cuando se consume con café o bebidas alcohólicas. La última creencia se remonta al menos al siglo XVIII, cuando Rumphius declaró que no se debe beber alcohol después de comer durians, ya que provocará indigestión y mal aliento. En 1929, JD Gimlette escribió en su libro Malay Poisons and Charm Cures que la fruta durian no debe comerse con brandy. En 1981, JR Croft escribió en sus Bombacaceae: En Handbooks of the Flora of Papua New Guinea que “una sensación de morbilidad” a menudo sigue al consumo de alcohol demasiado pronto después de comer durian. Varias investigaciones médicas sobre la validez de esta creencia se han realizado con diversas conclusiones, aunque un estudio de la Universidad de Tsukuba encuentra que el alto contenido de azufre de la fruta inhibe la actividad de aldehído deshidrogenasa, causando una reducción del 70% de la capacidad de eliminar toxinas de la cuerpo.
El durian es comúnmente conocido como el “Rey de las Frutas”, una etiqueta que se puede atribuir a su aspecto formidable y olor abrumador. En su sudeste asiático nativo, el durian es un alimento cotidiano y se retrata en los medios locales de acuerdo con la percepción cultural que tiene en la región. El durian simbolizó la naturaleza subjetiva de la fealdad y la belleza en la película Durian Durian (榴 槤 la, lau lin piu piu) del director Hong Kong del director Fruit Chan del 2000, y era un apodo para el temerario pero adorable protagonista de la comedia televisiva singapurense Durian King interpretado por Adrian Pang. Del mismo modo, el edificio Esplanade de forma extraña en Singapur (Teatros en la bahía) a menudo es llamado “The Durian” por los lugareños, y “The Big Durian” es el sobrenombre de Yakarta, Indonesia.
Un durian que cae sobre la cabeza de una persona puede causar lesiones graves porque es pesado, está armado con espinas afiladas y puede caer desde una altura considerable. Se recomienda usar un casco cuando se recolecta la fruta. Alfred Russel Wallace escribe que rara vez se produce la muerte debido a que la copiosa efusión de sangre evita la inflamación que de otro modo podría tener lugar. Un dicho común es que un durian tiene ojos y puede ver dónde está cayendo porque la fruta supuestamente nunca cae durante las horas del día cuando las personas pueden lastimarse. Un dicho en indonesio, ketiban durian runtuh, que se traduce como “obtener una avalancha durian”, es el equivalente de la frase en inglés “ganancia inesperada”. Sin embargo, en Indonesia se encuentran señales que advierten a las personas que no permanezcan bajo los árboles durianos. Las redes de cuerdas fuertes de nylon o tejidas a menudo se enredan entre árboles durianos en huertos, con un triple propósito: las redes ayudan a recolectar las frutas maduras, desaniman a los recolectores a nivel del suelo y, lo más importante, evitan que los durianos caigan sobre las personas.
En la década de 1960 se descubrió una variedad naturalmente dúctil de durian que crecía silvestre en Davao, Filipinas; las frutas que nacen de estas semillas también carecen de espinas. Dado que las bases de las escamas se convierten en espinas a medida que la fruta madura, a veces los durianos sin espinas se producen artificialmente raspando las escamas de las frutas inmaduras. En Malasia, el 17 de junio de 1989, el Departamento de Agricultura registró un clon duriano sin espinas dorsal. Se lo llamó “Durian Botak” (Bald Durian). En Indonesia, Ir Sumeru Ashari, director del Centro de Investigaciones del Durian, Universitas Brawijaya, informó el durian sin espinas de Kasembon, Malang. Otro cultivar es de Lombok, Nusa Tenggara Barat, Indonesia.
Se sabe que animales como los elefantes y los tigres de Sumatra consumen durianos.
Uno de los nombres que Tailandia contribuyó a la lista de nombres de tormentas para los ciclones tropicales del Pacífico Noroccidental fue ‘Durian’, que se retiró después de la segunda tormenta de este nombre en 2006. Siendo una fruta muy querida por una variedad de bestias salvajes, el durian a veces significa el aspecto animal de los humanos, olvidado desde hace mucho tiempo, como en la leyenda de Orang Mawas, la versión malaya de Bigfoot, y Orang Pendek, su versión de Sumatra, ambos de los cuales se dice que se dan un festín con los durianos.
La medicina popular
En Malasia, una decocción de las hojas y las raíces solía prescribirse como un antipirético. El jugo de la hoja se aplica en la cabeza de un paciente con fiebre. La descripción más completa del uso medicinal del durián como remedio para la fiebre es una receta malaya, recogida por Burkill y Haniff en 1930. Enseña al lector a hervir las raíces de Hibiscus rosa-sinensis con las raíces de Durio zibethinus, Nephelium longan , Nephelium mutabile y Artocarpus integrifolia, y beber la decocción o usarla como cataplasma.
Las creencias tradicionales del sudeste asiático, así como la medicina tradicional china, consideran que la fruta del durian tiene propiedades de calentamiento que pueden causar sudoración excesiva. El método tradicional para contrarrestar esto es verter agua en la cáscara vacía de la fruta después de que se haya consumido la pulpa y beberla. Un método alternativo es comer el durian en acompañamiento con mangostán, que se considera que tiene propiedades refrescantes. A las mujeres embarazadas o las personas con presión arterial alta se les aconseja tradicionalmente no consumir durian.
Los javaneses creen que durian tiene cualidades afrodisíacas e impone un conjunto de reglas sobre lo que puede o no consumirse o poco después. Un dicho en indonesio, durian jatuh sarung naik, que significa “el durian cae y el sarong aparece”, se refiere a esta creencia. Las advertencias contra la supuesta calidad lasciva de esta fruta pronto se extendieron a Occidente: el filósofo Swedenborgian Herman Vetterling comentó acerca de las llamadas “propiedades eróticas” del durian a principios del siglo XX.
