La crema batida es un producto lácteo con alto contenido de grasa que generalmente se mezcla con vainilla y azúcar y luego se bate a altas velocidades para producir una deliciosa crema batida aterciopelada. Los franceses lo llaman crème chantilly cuando está endulzado con azúcar y sabor a vainilla. Puede hacer crema batida salada para varios platos, pero es menos común.
La crema batida es un nombre inapropiado como té helado (té helado) y agua helada (agua helada). Probablemente proviene de nombres de productos como Cool Whip que imitan a la crema batida en forma no láctea.
