Si se refiere a alternativas a los fideos, que de todos modos son veganos, las calabazas y los ñames se pueden convertir en forma de espiral en fideos largos. No hago eso, no he comprado un apiralizer, pero lo he visto hecho. Para el relleno me gusta cortar tomates, champiñones, pimientos y salchichas sin carne (cortadas en rondas) y sofreír la mezcla con aceite de oliva, vino blanco, albahaca y ajo picado. La cebolla también funciona bien en esa mezcla.
¿Cuáles son algunas alternativas veganas de espagueti?
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¿Qué alimentos siempre se etiquetan como “frescos” pero no pueden estar más allá de la verdad?
Una gran cantidad de espagueti seco ampliamente disponible en los supermercados, contiene solo un ingrediente: sémola de trigo duro. Eso lo hace 100% vegano.
Aquí hay un ejemplo (con el ingrediente dado en la página web):
Tesco Organic Spaghetti 500G
Si quieres comer toda una comida, puedes probar la calabaza espagueti.
Hace largos fideos parecidos a espagueti y no se agota en minerales como muchos spaghettis disponibles en el mercado.
Saltee las verduras que desee en aceite de oliva y ajo, agregue un poco de limón o vinagre balsámico y mézclelo con espaguetis cocidos, el parm vegano sería bueno en la parte superior.
La mayoría de los fideos y las salsas son veganos, ej. los fideos Meijer son regulares y la salsa Garlic and Herb Prego no contiene lácteos.
Cacería feliz (vegana)
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