¿Cuáles son los diferentes tipos de biryani?

Tipo de biriyani

Classic Mutton Biryani: una rica mezcla de especias indias fuertes y trozos de cordero o ternera que se saltean en especias, hace que esta variante de arroz sea una de las favoritas de la población de carnívoros.

Clásico pollo Biryani : Este biryani utiliza pollo en lugar de cordero o carne junto con arroz y patatas.

Vegetal Biryani: para todos los vegetarianos, este fue inventado para ti. Simplemente reemplaza la carne con vegetales saludables para hacer una deliciosa mezcla de arroz y vegetales.

Mughlai Biryani : Esta receta única está inspirada en Mughals, que amaba su carne y la sazonaría con azafrán.

Lucknowi Briyani: La ciudad de los Nawabs también es famosa por su biryani que hace señas con los labios, conocida como Lucknowi Biryani. Hecho con menos especias, esta variante biryani tiene un sabor característico que se instala en su paladar.

Hyderabadi Biryani: Este fue el resultado de una fusión de las cocinas de Mughal y Andhra. Una mezcla picante de arroz y cordero constituye este plato.

Tipos. Hay dos tipos normales de biryani: pakki (“cocinado”, adicionalmente pukka) y kacchi (“crudo”, también kutchi). En pakki biryani, la carne cocida y el arroz cocido se colocan en capas. Dentro del kacchi biryani, la carne marinada cruda se recubre con arroz crudo antes de cocinarse, a menudo denominado kacchi yeqni.

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Echa un vistazo a algunas de las mejores recetas de los biryani más famosos y deliciosos del mundo.

1] Hyderabadi biryani

2] Lucknowi biryani

3] Biryani afganos

Delante de más detalles Grandes recetas de Biryani famoso y delicioso alrededor del mundo.