Las frutas y vegetales no son muy duraderos. Los agricultores han criado versiones que soportan el manejo durante largas distancias, pero estas variedades tienden a ser más resistentes y menos sabrosas. Sea testigo de la calidad de los tomates, melocotones, etc., cuando está fuera de temporada.
Algunas frutas se recogen antes de la madurez para que estén maduras en el momento de la compra. Para algunas frutas, esto está bien. Para otros, altera el porcentaje de azúcar en la fruta. ¿Qué frutas y verduras continúan madurando después de la recolección? | Propietario de hoy
Algunas frutas y verduras comienzan a perder nutrición poco después de la recolección. Esta es una de las razones por las que las frutas y verduras congeladas pueden ser más nutritivas que las que han viajado largas distancias. ¿Cómo las frutas y verduras pierden sus nutrientes después de la recolección?
Los vegetales cultivados localmente que no están genéticamente modificados para la resistencia ofrecen más sabor y nutrición.
¡Realmente es cierto comenzar a hervir el agua, correr a recoger el maíz, y dejarlo caer tan rápido como puedas! ¡Dulce!
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