Estaba escribiendo una larga y bonita respuesta con muchos antecedentes explicativos, pero desafortunadamente el borrador de Quora me falló y todo se perdió frustrantemente. Tal vez sea mejor que solo dé un resumen más breve en ese momento.
Mis dos puntos principales fueron que el asesoramiento nutricional de talla única es terriblemente equivocado, pero que los investigadores de la obesidad están comprendiendo mejor cómo nuestro sistema endocrino controla nuestra regulación del peso y que muy poco tiene que ver con la fuerza de voluntad personal. .
En resumen, la teoría hormonal de la obesidad pone a la insulina como el factor principal (aunque no solo) en cómo nuestros cuerpos usan la grasa. La siguiente tabla fue elaborada por el médico sueco Andreas Eenfeldt para resumir qué factores influyen en la insulina y también la posible degradación de nuestro cuerpo para poder manejarla. (Haga clic para ampliar)
Tiene una excelente reseña, LCHF para principiantes: Low Carb, High Fat Diet, que describe una forma de comer que ha funcionado para muchas personas para ayudarlas a regular su apetito. Estrechamente relacionado con LCHF hay varias formas de dieta paleo, que si bien permiten carbohidratos bastantes más que otros, casi todos tienen significativamente menos carbohidratos que lo que comúnmente se llama la dieta estadounidense estándar (o dieta occidental estándar). .
Mi propia historia es que fui vegetariano durante 17 años pero también tuve problemas de sobrepeso (270 lb / 120+ kgs) mientras hacía ejercicio aeróbico largo varias veces por semana. Estaba haciendo un conteo riguroso de calorías y tenía lo que mucha gente consideraría buena fuerza de voluntad, haciendo cosas con éxito como ayuno de día alternativo durante períodos prolongados, y nada realmente funcionó para mí. Lo que finalmente funcionó fue dejar caer trigo por completo, reduciendo los carbohidratos a menos de 50g por día, virtualmente eliminando los aceites de soja y semilla (por ejemplo, canola), aumentando las grasas naturales como la mantequilla y el aceite de coco, y agregando mariscos grasos y carnes a mi dieta. Eso fue en 2011, y bajé 50 libras (22 kg) sin hambre. Lo he mantenido alejado durante más de cuatro años, lo cual es mucho mejor que las personas que pierden peso centrándose solo en el conteo de calorías normalmente lo hacen.
¿Comerás más comida cuando estés enojado?
¿Puedo comer glaseado de fondant?
La ciencia de la nutrición es mucho más compleja que realmente puedo abordar en este breve mensaje (o incluso el borrador más largo que perdí) y hay mucho debate en curso. Sin embargo, lo más importante que debes saber es que tu fuerza de voluntad por lo que comes proviene en gran parte de lo que estás comiendo, y para tenerlo bajo control tal vez quieras experimentar un poco con los cambios en las bases de su dieta, no solo la cantidad de ella.
Aquí hay varios buenos sitios para aprender más:
Bienvenido a Mark’s Daily Apple
Diet Doctor: revoluciona tu salud
Nutrición de la autoridad – Artículos detallados sobre nutrición y salud
Blog Intensivo de Gestión Dietética
Pautas dietéticas de Weston A. Price
Livin ‘La Vida Low-Carb: entrevistar a médicos, investigadores, científicos, bloggers y más.
El último es un podcast disponible en iTunes. Hay bastantes sitios de alta calidad que se centran en estos temas, y esto es solo una pequeña muestra.
Encuentre el estilo de escritura y el formato de presentación que resuena con usted, y pruébelo. ¡Buena suerte en tu viaje de pérdida de peso!
