¿Qué modo debo usar para preparar pollo tandoori en microondas?

Idealmente, uno no recomendaría un horno MW + Grill para hacer pollo tandoori, ya que las temperaturas no son lo suficientemente altas Y, lo que es más importante, carecería de ahumado de un tandoor o parrilla de carbón, las grasas caen y arden sobre las brasas y producir el humo Lo que se consigue con un combo de MW + Grill es pollo a la parrilla, no pollo ‘tandoori’.

Si no tiene acceso a un tandoor o una parrilla de carbón, el modo Grill sería el más apropiado. NO use el modo microondas, ya que deja el pollo patéticamente seco, bastante diferente del suculento pollo tandoori.

Si utiliza un marinado con un ablandador natural como papaya verde o jengibre (rallado o pasta), tomaría entre 12 y 15 minutos cocinar un asador que pesa entre 800 y 1200 g (lo que normalmente se obtiene en el mercado).

  • Pica el pollo con un tenedor o un cuchillo puntiagudo alrededor y haz unas hendiduras en el pecho y los muslos. Frote la sal todo con medio limón, exprimiendo el limón suavemente. Use la otra mitad de limón una vez que termine el primero
  • Moler juntos 3 cucharaditas Kalonji (semillas de nigella o ‘cebolla’ – no son semillas de cebolla en realidad, solo parecen semillas de cebolla), una cucharada de papaya verde crudo rallado O 2 “pedazo de jengibre (rallado), 4-5 chiles verdes y 8-10 vainas de ajo (indio). Frote todo el pollo, incluido el interior de la cavidad mamaria. Marinar el pollo en la nevera durante 4-6 horas al menos
  • Saque el pollo de la nevera y déjelo reposar hasta que alcance la temperatura ambiente. Batir una taza de cuajada con 1 cucharada de Kashmiri Red Chilly en polvo y el adobo sobrante. Aplicar en todo el pollo uniformemente
  • Precalentar el horno con convección + grill a 220ºC (aproximadamente 10 minutos)
  • Montar en la barra de asador con las abrazaderas, y montarlo en el asador en el horno
  • Aumente la temperatura de la parrilla tan alto como sea posible y permita que la superficie se seque.
  • Hilvane el pollo con ghee o mantequilla (con un cepillo) cada 3-4 minutos. No te preocupes, el ghee y la mantequilla son buenos para el cuerpo. Si hay humo debido a la parrilla, maravilloso
  • Después de 10-12 minutos, use una aguja gruesa y golpee la articulación de la rodilla para ver si los jugos que salen son rojos. Si es así, tomará de 5 a 10 minutos más. De lo contrario, continúe cocinando durante otros 5 minutos hasta que la carne tienda a dejar el hueso al final de la pierna.
  • Retire del horno, rocíe ligeramente garam masala y chatee masala, y talle de inmediato
  • ¡Disfrutar!

La mayoría de esto debe estar cubierto en su guía de uso y cuidado. Sin embargo, deberá determinar qué está cocinando y las recetas recomendadas (la información básica debe estar en su guía de uso y cuidado).

Con respecto al estante, el horno ha sido diseñado y probado con ese bastidor en mente. Por lo tanto, siempre que use la rejilla que viene con el horno, debe poder dejar la rejilla y cocinar con microondas, combo o convección. Su guía de uso y cuidado debe enumerar los tipos de contenedores, etc. que se pueden usar de manera segura dentro de su horno combinado dependiendo de la aplicación.

Lo bueno de los hornos combo es que, por lo general, están diseñados con más energía de microondas dirigida. No necesitan tanta energía de microondas para cocinar, ya que tienen la aplicación de calor de convección y / o infrarrojo. Esto les permite diseñar el horno para dirigir menos energía de microondas y mantenerlo por encima del estante. De hecho, no recomiendo quitar la rejilla para cocinar, ya que a menudo obtendrás un peor rendimiento de cocción.

Espero que esto responda a sus preguntas. Sé que sigo señalando la guía de uso y cuidado, pero por lo que he visto, cada diseño de microondas es un poco diferente y lo que hace mi compañía se cocinará de manera diferente que el LG.

Ingredientes:

2 chiles rojos frescos, sin semillas
1 cebolla
2 dientes de ajo, aplastados
2 cucharaditas de jengibre picado
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de comino molido
1/2 cucharadita de pimienta negra
3 cucharaditas de cilantro molido
2 dientes enteros
1/4 cucharadita de canela
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de pimentón
6 muslos de pollo, sin piel
1 cucharada de vinagre
6 1/2 onzas (200 g) de yogur bajo en grasa

Método de microondas:

1. Haga puré de chiles, cebolla, ajo, jengibre y jugo de limón hasta que quede suave.
2. Mezcle el comino, la pimienta, el cilantro, el clavo de olor, la canela, la hoja de laurel, la cúrcuma, la nuez moscada y el pimentón en un tazón pequeño.
3. Calienta durante 2-3 minutos en ALTO. Retire la hoja de laurel y los dientes.
4. Combine la mezcla de chile y las especias juntas. Se extendió sobre el pollo.
5. Espolvoree con vinagre y vierta sobre el yogur. Cubra y marinado durante la noche, revolviendo de vez en cuando.
6. Coloque en una rejilla para asar, cocine durante 20-25 minutos con MEDIUM HIGH. Deje reposar, cubierto con papel de aluminio, durante 10 minutos antes de servir.
7. Servir con arroz hervido.

Método de convección por microondas:

1. Haga puré de chiles, cebolla, ajo, jengibre y jugo de limón hasta que quede suave.
2. Mezcle el comino, la pimienta, el cilantro, el clavo de olor, la canela, la hoja de laurel, la cúrcuma, la nuez moscada y el pimentón en un tazón pequeño.
3. Calienta durante 2-3 minutos en ALTO. Retire la hoja de laurel y los dientes.
4. Combine la mezcla de chile y las especias juntas. Se extendió sobre el pollo.
5. Espolvoree con vinagre y vierta sobre el yogur. Cubra y marinado durante la noche, revolviendo de vez en cuando.
6. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
7. Coloque en Low Rack, cocine durante 20-25 minutos con HIGH MIX / ROAST. Hilvane con el adobo restante durante la cocción.
8. Sirva con arroz hervido.

KING OF VILLAGE STYLE Comida / 800 Traditional Garelu preparado por My Daddy / Village Food Factory

Paso 1 Comience con Grill,

Paso 2 Encienda Grill + Micro

Paso 3 Luego termine en Grill

Si comienzas con Grill + Micro, el pollo en realidad comienza a cocinar por dentro para que salgan los sabores y los jugos, a pesar de tener pollo bien cocido sentirás que está seco después de algún tiempo.
En cualquier caso, comenzar con la parrilla le dará un buen sello y color al pollo
luego cambie a Grill + Micro por 10 a 15 minutos y termínelo con la función grill.
Lo cual le dará una textura agradable como debería ser en un pollo asado / tandoori

  1. High Rack (Debido a que las placas de parrillas suelen estar en la parte superior de los hornos de microondas LG)
  2. Use el modo Grill. (Grill + Micro no es necesario)
  3. ¡Configure el temporizador según las recetas provistas en los libros de cocina / Internet!
  4. ¡No te olvides de precalentar el horno!

¡Hice tikka de pollo a la parrilla en mi LG Microondas usando las formas anteriores y resultó genial!

Te diré mi manera de cocinar el pollo Tandoori. También tengo microondas LG y con mucha frecuencia cocino pollo Tandoori en casa.

Uso el modo parrilla para pollo Tandoori. Después de marinar el pollo y guardarlo durante 1 hora en la nevera, lo asar en el microondas. Primero lo asaré a la parrilla durante 20 minutos y luego lo sacaré y lo engrasaré con mantequilla y luego lo mantendré en el modo grill durante los próximos 20 a 25 minutos y luego estará listo para servir.

Uno de mis amigos usa el modo de combinación y también usa un estante de metal. Pero personalmente voy con el modo parrilla.

Idealmente, el modo grill, pero si tiene un modo grill + micro en su lugar también debería funcionar. Diferentes marcas de microondas, incluso la misma empresa vienen con controles diferentes.

Cualquiera de los bastidores / brochetas, etc. que venía con el microondas que compraste y adecuado para ser utilizado en el microondas. Son a prueba de microondas. Sin embargo, asegúrese de no haber usado NINGÚN OTRO artículo de metal (aparte de los que vienen con el microondas).

Repase el manual de su horno de microondas.

Para microondas LG haga clic en el enlace de abajo

Manuales de LG

Aquí para cada número de modelo se menciona el uso y las pautas respectivas.

Puede ayudarte

Si tiene una opción de parrilla y convección juntas … U debe elegir eso … Orelse primero puede poner en convección y luego en la parrilla … Esto haría que el pollo se ablandara y se cocinara y la parrilla tendría el efecto tandoori.

Cocine por convección durante 20 minutos en cada lado y luego use 7 minutos de modo grill. Por favor, cepille aceite en su pollo dos veces durante la cocción para evitar que se seque

Hola, para preparar pollo tandoori en el microondas, debes usar el modo de parrilla + convección a una temperatura moderada durante 10:30 minutos.

Siéntase libre de hacer cualquier consulta.