¿Es el pollo Kampong lo mismo que el pollo de corral?

No. Ellos son diferentes. Kampong (que significa aldea) o, más apropiadamente, pollo kampung, se trama y cría en un entorno de kampung en Malasia o Indonesia. Sin embargo, el pollo de gallinas camperas puede ser de EE. UU. O de otros países (no de Malasia o Indonesia) y la definición de pollo de gallinas camperas es simplemente que se les da acceso al aire libre (con o sin jaula).

Auténtico pollo Kampung puede alimentarse de cualquier cosa, desde insectos, piedras, semillas, vegetación, carne, huevos propios y sin excluir los cadáveres de otros pollos, ratas, serpientes y otros animales, y se le permite deambular libremente, cazar e interactuar con todo sin una jaula. El pollo de corral puede ser alimentado con cierta comida para aumentarlo mientras se puede salir al aire libre.

Por lo general, encontrará pollo kampung auténtico para tener carne más magra y más dura, sin grasas y es más pequeño que el pollo típico criado en jaula.

No hay pautas para clasificar lo que debería ser un pollo kampung, pero solo significa que se cría en un pequeño pueblo, pero de alguna manera los vendedores de pollo están abusando del nombre para obtener un beneficio.

Aparentemente, en Occidente, las interpretaciones de ‘alcance libre’ son inconsistentes o, en el peor de los casos, sombrías y abiertas a su propia interpretación.

En Singapur, sin embargo, “pollo kampung” significa una cierta raza y siempre que sepa lo mismo que los que realmente se criaron en el kampung, la clasificación es correcta.

Esto básicamente significa que son más delgados, más pequeños, tienen piernas delgadas (esbeltas en lugar de jugosas baquetas cultivadas en granja), son más amarillos y maduran en 60 días en lugar de 30 días para los reproductores de granja. Esto significa que estas aves pueden criarse en jaulas y que el vendedor no está engañando a nadie.

Fuente: http://www.soshiok.com/content/n

Por último, si te refieres a estos pájaros como ‘pollo de corral’ en lugar de ‘pollo kampung’ en Singapur y no eres un Ang Mo, entonces obtendrás una apariencia divertida por ser un plátano o tratar de hacer sonar ‘atas’.

No necesariamente. Ver, el pollo kampong es un tipo de pollo, y el pollo de corral es una forma de criar / tratar el pollo. No son necesariamente exclusivos o inclusivos para el caso entre sí.

Kampong es una raza, por lo que se puede criar de diferentes maneras. El corral es una técnica de crianza a la que cualquier raza puede someterse.

Es cierto que los Kampongs se desarrollaron originalmente como una raza que no se mantenía intensamente, por lo que tienen rasgos que los hacen ser al aire libre. Por ejemplo, son ligeros y ágiles, lo que les permite vivir de menos alimento y poder escapar de los depredadores.

El Ayam Kampong es una raza de pollo autóctona de Indonesia y Malasia. Me parece que es tu pollo básico de gallo. Es pequeño, un productor de huevos pobre y lento para alcanzar el tamaño de cocción. Se visten a alrededor de 2 a 3 lbs.

Es de campo libre, pero no es “lo mismo” que pollo de corral. Es una raza particular de pollo que se deja correr libremente. Al igual que un campo de tiro libre, el Rhode Island Red no es lo mismo que un Leghorn de rango libre.

Ayam Kampong