A medida que Quora User escribe, depende mucho de qué tan bien estén almacenados. Algunas variedades de calabaza de invierno se almacenarán, sin refrigeración, durante un máximo de siete meses, mientras que otras durarán aproximadamente tres meses.
El secado puede prolongar considerablemente la vida útil de las verduras. Los frijoles de muchos tipos, así como los ajíes, los tomates secados al sol y las aceitunas, pueden durar un año o más, especialmente si se conservan en salmuera o aceite.
Si considera que el maíz / maíz es un vegetal, puede almacenarse durante años, al igual que el arroz, aunque mantenerlos libres de parásitos es una tarea.
