Mi favorito es Sweet Baby Ray’s, pero ese es solo el toque final; cómo los cocinas es más importante.
Si quieres caerte de las costillas jugosas de hueso, prueba esto:
- Corta tus costillas en pedazos en cada tercera costilla. Corte cada sección entre las costillas dejando aproximadamente 1/2 pulgada conectándolas.
- Pat seco, y agregue sal, pimienta y pimentón al gusto.
- Colóquelos en una fuente de cazuela 8 × 13. Agregue suficiente agua hasta que las costillas estén cubiertas a la mitad.
- Ponlo en un horno precalentado a 225F por dos horas.
- Voltea y cocina por otras dos horas.
- Caliente el horno a 425F. Escurra las costillas y agregue su salsa.
- Cocine por 15 minutos y listo!
