¿Qué pasa con la leche cuando la dejo caliente y luego la pongo en la nevera?

Debe especificar una respuesta razonable:

1. ¿Comenzó con leche cruda o leche pasteurizada?
2. ¿Qué quiere decir con “Dejo que se caliente”? ¿Cuánto tiempo dejaste que la leche se calentara y a qué temperatura?

En cualquier situación, las bacterias presentes en la leche (crudas o pasteurizadas) se multiplicarán; mucho más rápido a una temperatura superior a 20 a 22 ° C. Si conservas la temperatura cálida más tiempo, su crecimiento será mayor.

Cuando guarde la leche en el refrigerador, tardará un tiempo (1 hora o más, dependiendo del volumen) para que la leche alcance la temperatura del refrigerador (4 C). Durante ese tiempo, las bacterias continuarán creciendo. Cuando la leche alcanza los 4 C, solo los psicófilos continuarán creciendo.

Si inicialmente hay agentes patógenos, la leche no se debe consumir para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.

En otro caso, la leche puede echarse a perder rápidamente incluso en la nevera.

bueno, cada vez que dejas que la supuesta comida fría se caliente, acortas su “vida útil”. si se calienta un poco en el camino a casa, para decir que probablemente no marcará la diferencia, pero lo dejaré fuera toda la noche, entonces me desharé de él.

Si lo calienta rápido y lo enfría, lo habrá pasteurizado y tendrá una vida más larga 🙂

Se enfría.

¡Pero no solo la leche, todas las otras sustancias y cosas!

La pregunta es:

¿Qué le sucede a la nevera y todo lo que tiene dentro, con la leche caliente / tibia?