Walmart los vende en el pasillo internacional, creo (Goya). Los guisantes amarillos pueden ser sustituidos por gandules (en las tiendas indias esto es Toor Dal) o por chelines (Chana Dal).
Cocina jamaicana: hacer sopa de rabo de toro, he secado frijoles mungo amarillos y lentejas rojas, pero no hay guisantes amarillos, ¿cuál sería la mejor sustitución?
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No lo he intentado con ninguno de ellos, pero diría cuál es el más firme. Las lentejas rojas probablemente te darán un sabor más cercano a la cocina jamaicana típica.
Los mezclo en cantidades iguales para hacer el dal (sopa de lentejas) que sabe mejor en com nación que usándolos por separado.
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