Este año, a mi familia le gustaría probar algo diferente para Navidad. Nos gustaría hacer una cena ‘temática’ con recetas extranjeras. ¿Qué es una cena de Navidad tradicional checo / polaco / eslovaco?

La cena canónica checa de Navidad (fotos), el 24 de diciembre por la noche, generalmente antes de que uno empiece a desempacar los regalos del Niño Jesús bajo el árbol de Navidad, es la ensalada de carpa y papa frita checa (recetas). La carpa generalmente se compra en las calles, en su mayoría provienen de los estanques de Bohemia del Sur.

Algo de champaña y Pilsner Urquell como una buena cerveza y dulces navideños o confiterías navideñas estandarizadas (imágenes) deberían estar presentes. Docenas de recetas de dulces navideños.

En el Día de San Esteban (a menudo llamado simplemente “la Segunda Navidad de Navidad” en los calendarios checos), el 26 de diciembre, uno debe tener un pato o ganso con repollo y albóndigas como plato principal del almuerzo. Vea algunas fotos del St Stephen Duck y algunas recetas en checo.

La mayoría de los checos son ateos, pero hay un cierto grado de tradición y uniformidad en el que Chequia triunfa sobre casi todos los demás países. En particular, una abrumadora mayoría de las familias comen carpa y ensalada para la cena de Nochebuena. La carpa a menudo va precedida de una sopa de pescado (imágenes). Recetas en checo Los huevos o espermatozoides de la carpa, según su sexo o sexo, generalmente se incluyen y elogian. Algunas recetas más

La cena de Navidad polaca tradicional consta de 12 platos. Hay más sobre esto aquí:

Los 12 platos de la Navidad polaca | Artículo | Culture.pl

Yo diría que los más populares / importantes son:

  • borscht rojo con ceps raviolis
  • sopa de champiñones
  • carpa
  • albóndigas

Necesitarás hacer kapustnica, un tipo especial de sopa de repollo, que lleva semanas preparar, si quieres hacerlo bien. Ver las fotos en el artículo de wikipedia. Sopa de repollo – Wikipedia

También necesitarás semillas de amapola para hacer ‘opekance s makom’. Makówki – Wikipedia

Teóricamente, también debes comer carpa, matada con tus ‘manos desnudas’. Se supone que debes guardar el pescado en tu propia bañera por un tiempo.

También debes comer algunas galletas endebles con miel, para empezar. Los ves aquí en el medio de la mesa. Esta es una imagen de la cena de Navidad del año pasado. También tendrás que hornear mucho pastel, todo tipo de pastel y galletas.

Siempre nos saltamos la carpa, debo decir. Mi familia en la ley mantuvo una carpa en el baño una vez, pero al final nadie tuvo el corazón para matarlo.

Soy belga, por lo que las tradiciones eslovacas son totalmente ajenas a mí, en Bélgica comemos cosas totalmente diferentes.

Para resumir: sopa de chucrut o sopa de frijoles blancos con ciruelas y ensalada de papa con algunos pescados (carpa)

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