Milanesas: estos son cortes finos de carne empanizada. Muy similar a los escalopes europeos. Usualmente se sirve con papas fritas, con huevos encima o incluso cubierto con mozzarella y salsa de tomate como una pizza. Probablemente el plato más popular alrededor.
Su nombre no tiene nada que ver con un origen milanés (de Milán, Italia). Hasta donde yo sé, fueron popularizados hace años por un restaurante llamado Milán.
Empanada: es un pan relleno o un pastel horneado o frito. El nombre proviene del verbo gallego, portugués y español empanar , que significa envolver o cubrir con pan.
Las empanadas se hacen doblando masa o pan con relleno que consiste en una variedad de carne, queso, vegetales, frutas y otros.
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Asado: nuestras famosas barbacoas.
Locro: nuestro plato nacional.
también se puede servir dentro de una calabaza o un pan:
Guiso de la Cuaresma:
Choripán (que significa sándwich de chorizo):
Carbonada:
Pastel de papa (pan de papa):
Café con Leche y Medias Lunas (Latte con cruasanes, desayuno típico):
Dulce de leche: mermelada de leche. No se consume puro, sino como una adición a una variedad interminable de productos, postres, chocolates, helados, etc., etc.
Alfajores: hay miles de variedades de estos …
Dulce de membrillo (Mermelada de membrillo): generalmente se sirve con queso de cabra como postre.
No incluí pasta ni pizza porque son alimentos importados por nuestros antepasados italianos, pero también se consideran alimentos nacionales.
