Colinabo es muy divertido; es una brassica como el brócoli o el repollo, pero la parte comestible es un tallo redondo u oblongo del que se recortan las hojas. Tiene el sabor del tallo de brócoli pero es más suave y dulce, y a menudo se puede comer crudo. Son plantas pequeñas que maduran en dos meses y prefieren la frescura de la primavera y el otoño, por lo que también son fáciles de probar.
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Puede cultivar diferentes verduras como: calabacín, espinacas, ladyfinger, tomates, cilantro. También puede comprar verduras enredaderas como “Ghia” o ir a jardines verticales. Para jardines verticales, le sugiero que consulte a un diseñador de jardines de terraza.
Tengo un pequeño jardín, y este año, por primera vez, planté algunas habas. Los compré en una maceta de 6 “x6” a fines de la primavera en una guardería y los puse en el jardín. Hasta aquí todo bien. Están en una jaula de tomate, por lo que no ocupan mucho espacio.
Estoy deseando tener comidas sabrosas al final del verano.
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