¿Pueden los panqueques hacerse sin huevos?

Sí, podemos hacer panqueques sin huevos. Aquí está la receta.

• Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón mediano.
• Combina leche, aceite y agua. Agregue a los ingredientes secos y revuelva los ingredientes.
• Rocíe ligeramente una sartén con aerosol antiadherente para cocinar o limpie ligeramente con aceite. Caliente la sartén a fuego medio-alto. Para cada panqueque, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén caliente.
• Utilice un tirón rápido con una espátula amplia para convertir los panqueques. Gira solo una vez Hornee hasta que los fondos estén cafés y secos.

Sí, la tortita puede hacerse sin huevos. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal con un batidor. Mantenga la mezcla por 10 minutos. Calienta una sartén de hierro. Agregue mantequilla. Vierta la mezcla con cuidado. No se extienda Voltea el panqueque cuando las burbujas lleguen a la parte superior. Cocine hasta que esté hecho. Sirve con miel y mantequilla.

Sustitúyalo con 1 / 2-1 puré de plátano (dependiendo del tamaño) para cada huevo. O cantidad equivalente de salsa de manzana por volumen. Me gusta el plátano. Mi abuela solía hacer pequeños panqueques de banana Peranakan que eran increíbles.

Puedes, aunque tendrán un sabor ligeramente diferente y tendrán una consistencia diferente. He hecho esto antes, a veces cuando quería panqueques y me di cuenta, con horror, que me había quedado sin huevos.

En uno de sus muchos libros, alrededor de 1855, el famoso explorador inglés Richard Burton describió los panqueques servidos en una parada de diligencia como partes iguales de harina, grasa y tierra. ¡No hay mención de huevos en esa deliciosa receta!