Porque el precio es complejo.
Al comprar medicamentos, incluso el simple Paracetamol para la fiebre, las personas prefieren un medicamento de marca (y más caro) a uno genérico. Hay algo en nuestro cerebro que confunde precios más altos con mayor calidad. En consecuencia, las empresas pueden beneficiarse de mantener sus precios más altos, incluso cuando el producto en cuestión (en este caso, Honey) es esencialmente el mismo.
Hay diferentes formas de hacer precios.
Una forma es calcular los costos de los insumos, incluida la materia prima, el material de embalaje, el costo de conversión del producto, el costo de envío al mercado, el gasto en publicidad y el servicio al cliente. En este costo total, puede aplicar un margen saludable (por ejemplo, 10%) para llegar a MRP. Sin embargo, este tipo de fijación de precios puede hacer que una empresa no sea competitiva tan pronto como se acerca otro jugador con menores costos de insumos. Además, la compañía esencialmente deja dinero sobre la mesa si los consumidores generalmente están dispuestos a pagar más por el producto.
Otra forma es observar la disposición del cliente a pagar por su producto. Esto implica investigar otros productos (punto de referencia) e investigación del consumidor. Trabajando hacia atrás, puede llegar a cuánto debe pagar por su materia prima y material de embalaje, conversión de productos, logística, anuncios, servicio al cliente. La investigación del consumidor también le permite descubrir el segmento correcto dentro de la base de consumidores. Por ejemplo, puede vender vegetales cultivados orgánicamente a 3 veces el precio del mercado a un consumidor que esté buscando vegetales orgánicos. Para otro consumidor, ¡las verduras son verduras! Si dirige su producto al consumidor correcto, puede ponerle un precio más alto.
Por qué Patanjali Honey (y otros productos) es más barato está arraigado en el segundo método de fijación de precios. En términos del mercado objetivo, Patanjali puede querer capturar el segmento que tiene una menor disposición a pagar por la miel, pero quiere los mismos beneficios de salud de consumir miel. Las marcas tradicionales de miel pueden haber estado ignorando este segmento por completo, y ahora querrían publicitar los beneficios de la miel costosa solo para mantener contentos a sus propios segmentos de consumidores acerca de gastar dos veces por el mismo producto.
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Así que no es que Dabur esté vendiendo miel al doble de Patanjali o viceversa. Puede que ni siquiera estén vendiendo al mismo consumidor (muchas veces). Ambas compañías terminarán apuntando a diferentes grupos de consumidores según la sensibilidad del precio y la preferencia de marca. En términos de mercadotecnia, esto conduce a la Expansión de Mercado (un ganar-ganar-ganar para Patanjali, Dabur y el consumidor). Patanjali también ha expandido con éxito el mercado antes para Cow Ghee, que ahora es un mercado de 1500 Crore.
