Un tecnólogo de alimentos es una persona que puede ayudarlo con el desarrollo del sabor. De acuerdo, ya tienes la configuración y los ingredientes correctos para fabricar el aperitivo salado al que te refieres.
Estos FT pueden ser individuos o empresas (con I + D) que proporcionen personalización a sus necesidades en cuanto a perfil de sabor, formato de aplicación, volumen y precio.
Estos son provistos por defecto por las empresas de sabor (por ejemplo, Givaudan, IFF, Symrise, etc.) para dirigirse a los clientes, digamos 5000kg volúmenes / año. Pero para volúmenes más pequeños y cuentas de transacciones de una sola vez, probablemente una licuadora de sabores local hará para usted con un requerimiento de volumen menor (50-500 kg), con precio / unidad una variable con volumen.
¿O sería que en el formato de su pregunta, se encuentra en una fase de puesta en marcha, con poca asignación para financiar una I + D subcontratada? Luego, para un nivel base, requisitos mínimos de volumen, puede considerar comprar condimentos comerciales de estos mezcladores, comerciantes de sabor y compañías de servicios de alimentos que mantienen existencias de compuestos aromatizantes. Estarían más que felices de venderte, pero casi siempre estas cosas varían de precio a volumen.
Si eres de la India, un país con una gran economía de snacks; no tendrías problemas para obtener tus condimentos.
