Nunca he visitado los EE. UU. La comida estadounidense nos visitó.
Recuerdo cuando se inauguró el primer McDonald’s en Budapest en 1988. Todavía era comunismo, pero los vientos de cambio ya soplaron. La gente iba a Austria a comprar bienes de consumo no disponibles (o muy caros) en Hungría: frigoríficos, televisores, reproductores de VHS, torres de alta fidelidad (incluso la palabra ya está obsoleta) y lo más importante: antenas parabólicas. Los comunistas ya renunciaron a tratar de controlarlo, muchas personas tenían acceso a canales de televisión occidentales como Sky Channel, MTV, Super Channel, ZDF, ProSieben … Productos menores que se consideraban lujos y los símbolos de la libertad occidental aparecían a nuestro alrededor: enlatados cerveza (sí, eso era algo GRANDE), jeans azules, chocolates Milka y Toblerone (todos estaban obligados a traer a Toblerone de Viena, pero nunca vi a nadie que realmente les gustara) y demás. Coca-Cola y Pepsi no eran nada nuevo, estaban disponibles en Hungría desde principios de la década de 1970, pero la Pepsi enlatada era una novedad y beber cerveza de una botella con etiqueta alemana se consideraba genial. (Esta bebida enlatada fue tan grande que muchos niños recogieron latas de cerveza vacías y decoraron su habitación con ellas, incluyéndome a mí).
La hamburguesa era una comida callejera popular en la década de 1980. No hubo cadenas de hamburguesas como McDonald’s o Wendy’s (no hasta la década de 1990), pero había muchos quioscos donde se podía comprar una hamburguesa. El precio fue de 17 forints. Tenga en cuenta este número. A veces era un poco menos o más, pero este era el precio general. La hamburguesa en sí era un símbolo de una nueva economía. La mayoría de los puestos de hamburguesas eran negocios privados, lo cual también era algo nuevo y bastante occidental. ¡Y la gente amaba sabrosas hamburguesas! Era algo nuevo después de la aburrida “gastronomía” de los desordenes de la fábrica y los restaurantes uniformados. De hecho, la hamburguesa húngara ni siquiera estaba cerca del americano, pero no la conocíamos en ese momento.
En estos días se anunció que la cadena de hamburguesas más grande de EE. UU. Abrirá un restaurante en Budapest. ¡Oh wow! Verdadera hamburguesa americana? Eso debe ser increíble! ¿Y abren un _restaurant_ por hamburguesas? ¡¡GUAU!! Mi padre y yo fuimos a ver esta maravilla el día de la inauguración. 29 de abril de 1988, si usted deseaba preguntar
El restaurante estaba en el centro de la ciudad, en la calle más prestigiosa, Váci utca. Ya era un poco nuevo para nosotros ir allí y comprar cualquier cosa. Este lugar estaba lleno de tiendas caras que generalmente solo servían a turistas occidentales, muchas de ellas tiendas de dólares donde no se podía pagar con forints, solo dólares estadounidenses o marcos alemanes. (Parecían increíbles, pero solo para los ojos … a los húngaros rara vez se les permitía entrar). Esperamos horas en la cola hasta que llegamos y obtuvimos la primera decepción: los precios.
Seriamente. ¿Qué diablos es una Big Mac y por qué cuesta 43 malditos forints? Una hamburguesa con queso normal 26 forints. Oh, bueno, ¡esto será mejor! Así que ordenamos Recuerdo que tenía un menú de hamburguesa con queso (hamburguesa con queso, papas fritas y Coca-Cola) y mi padre probó la Big Mac. Y estábamos completamente decepcionados.
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Las hamburguesas eran puro CRAP. Las peores hamburguesas que hemos tenido. Eran pequeños, insípidos y vacíos. Un bollo pequeño con un trozo de carne muy pequeño, una pequeña muestra de cebollas y una gota de ketchup … ¿EN SERIO, AMÉRICA? Al mismo tiempo, se sirvió una hamburguesa húngara en un panecillo tan grande que se necesitan dos manos para sostener, un pedazo gordo de carne, lechuga, cebolla, tomate, repollo, pepino, queso, cubierto con mostaza y ketchup, cinco veces el tamaño de esto, por la mitad del precio. Las patatas fritas también sabían divertidas y seguramente no eran frescas, y la Pepsi definitivamente estaba aguada.
Pasamos unos 120 forints ese día. Todavía me arrepiento de cada centavo (llamado Fillér por cierto). Nos fuimos hambrientos y enojados, junto con un par de cientos de personas. Ni siquiera sabíamos que el verdadero dueño de este lugar es simplemente una gran compañía estatal comunista que simplemente compró los derechos de la franquicia. ¡Diablos sabía lo que es una franquicia en aquel entonces!
McDonald’s se mantuvo como un lugar de lujo hasta alrededor de 1995. Hoy en día es una tienda de comida chatarra como en cualquier otro lugar del mundo. Pero esas grandes hamburguesas húngaras todavía están por aquí. Se venden como “hamburguesas retro” en todas partes, por un poco más de 17 forints, pero son tan sabrosos como en aquel entonces. Además, los quioscos que los venden todavía son pequeñas empresas privadas húngaras, y es algo grandioso.
Aquí hay un artículo sobre el 30 aniversario del primer McDonald’s húngaro. Es húngaro, pero Google Translate es tu amigo.
http://index.hu/belfold/tegnapiu…
