Nunca lo usé como aceite de cocina, pero lo he usado como una llovizna para ensaladas. Le dio un gran sabor. El que yo usaba era de Georgia (el país), creo, y fue increíble. La persona que me la presentó dijo que no debería calentarse, es como el aceite de oliva virgen extra, dijo ella. Mejor frío en ensaladas.
Sin embargo, nunca he considerado ninguno de los beneficios o riesgos para la salud.
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