Casi todas las marcas de productos lácteos le pagan muy poco a un granjero lechero. El costo de recolección de la leche cruda, el costo de procesamiento y luego el costo de transporte de la leche envasada resulta en un alto costo de la leche envasada.
A los productores lecheros se les paga 20-25 ₹ por un litro de leche. Y la leche empacada es de aproximadamente 50-80 ₹. Una vaca desi que da aproximadamente 4-5 litros dos veces al día, obtiene 200-250 ₹. El costo diario de comida y mantenimiento de una vaca es de aproximadamente 200 ₹.
Entonces debe estar pensando cómo funciona la industria láctea. Hay un margen muy bajo de ingresos a través de la leche. Los subproductos tales como cowdung, orina de vaca o trabajo físico es lo que mantiene viva a la industria láctea.
También creo que el procesamiento de la leche en sí es inútil. En las aldeas, la leche A2 no procesada se consume sin efectos secundarios. La industrialización de la leche ha hecho que pierda su valor nutricional e incluso el valor de los productores lecheros.
