Mi principal problema con el vegetarianismo es que ignora por completo cómo funcionan los ecosistemas.
Un ecosistema sostenible debe contener muchas especies diferentes de animales. Son vitales para la salud a largo plazo del ecosistema.
El método actual de cultivo, donde se destruye por completo un ecosistema natural, y luego se cultivan monocultivos en tierra estéril con muchos pesticidas y fertilizantes químicos, funciona por un tiempo, pero conduce a un agotamiento del suelo y requiere una gran cantidad de gasolina. entonces no es sostenible.
Para cultivar plantas de manera sostenible, no puedes tener tierra, agua y luz solar. Necesitas que el suelo esté vivo en una intrincada red de hongos, bacterias, lombrices, hormigas, etc. Necesitas abejas para polinizar, necesitas herbívoros para descomponer las fibras y devolver los nutrientes a la tierra, etc.
Como imaginar que cultivas un poco de soja / trigo / maíz / lo que sea. Y luego cosechas los granos y los comes. ¿Qué hay de los tallos? Si los dejas allí, se secarán y el campo no volverá a crecer el próximo año.
Si quieres cosecharlo todo, molerlo, hidratarlo, compostarlo, y luego llevarlo de vuelta y extenderlo, ¡eso es mucho trabajo! Quién va a hacerlo? Es demasiado trabajo para los humanos hacerlo a mano a menos que todos lo hagamos todo el día todos los días. Puede usar un tractor y gasolina para hacerlo, pero nuevamente, no es sostenible.
O puede usar algo así como una vaca, que dará vueltas y se comerá toda esa celulosa que no es digerible para los humanos, y la masticará, y la esparcirá por todo el lugar en compost fácil, y luego hará que algunos escarabajos se extiendan y propaguen y compost aún más, y luego lombrices de tierra, etc., y ahora en realidad tienes un ciclo en el que obtienes nutrientes con el tiempo. Y obtienes alimentos deliciosos y nutritivos del proceso.
Y sí, la vaca muere en algún momento, y también lo hacen los escarabajos, las lombrices, las bacterias, los hongos, los pájaros, etc. Pero también se ponen a vivir.
A diferencia del escenario plantas + pesticidas + no animales.
