Tome 1 taza de arroz sancochado y 1/3 taza de urad dal entero sin piel … remójelos por separado durante 5 horas y tritúrelos por separado … use agua fría para moler … m ix ambos masa … muela 1/2 taza de arroz cocido y mezcle con la mezcla y déjelo para fermentar durante 8 horas … antes de cocinar al vapor agregar sal a la masa fermentada.
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