Tus padres probablemente tengan buenas intenciones cuando se trata de comer brócoli, que sería un vegetal saludable. Solo me pregunto si hay otros problemas entre tus padres y tú. En muchas familias cuando los niños crecen, hay ciertos problemas donde los padres y el niño tienen desacuerdos. A veces, este tipo de pelea se transfiere a los alimentos como “peleas de alimentos”.
Dijiste que tenías problemas con tu vesícula biliar. Tenga en cuenta que además del azúcar graso también hay un problema: el azúcar se metaboliza en el hígado en colesterol LDL, que cuando se oxida puede obstruir las arterias. Pero también se secreta en la bilis y puede causar lodo, el precursor de los cálculos biliares: lodo en la vesícula biliar
Por lo tanto, le aconsejaría encarecidamente que elimine el azúcar. Esto también significa que debes observar tu ingesta total de arroz, pan, papas y pasta, ya que estos son solo azúcar escondido: en media hora después de ingerirlos, también se convierten en azúcar que se transforma en tu hígado en colesterol LDL y forma sedimentos en tu vesícula biliar.
De lo contrario, tu dieta está bien. Solo agrega más verduras y ensaladas. Por cierto, no tiene restricciones sobre el aceite de oliva y el aceite de coco (tanto virgen como prensado en frío). Estas son grasas saludables y no dañarán su vesícula biliar.
¿Por qué mis padres se quejan de que yo como demasiado sano, y luego me avergüenzan cuando como comida chatarra?
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