Encontré un pequeño restaurante peruano en St. Louis cuando visité allí un fin de semana. Dejé de sentir aventuras, nunca había tenido comida peruana, y pedí su especialidad según lo que sugirió la mesera. Lloré. En serio trajo lágrimas a mis ojos, fue tan bueno.
He comido en todo el mundo. El mejor pollo que he tenido fue de un puesto de asadores en Arabia Saudita. Él te daría un pollo entero y una pila de pan de pita por $ 5.00. En serio, fue el mejor pollo. Nunca encontré un partido hasta una pequeña inmersión en México en la isla de Isla Mujeres. Lloré entonces también. Han pasado 20 años desde Arabia Saudita.
El mejor bistec que tuve fue en un rancho en Hawai. Cada bistec desde entonces, y como mucho bistec, nunca coincidieron. Eso fue hasta este pequeño restaurante peruano en St Louis. Es por eso que lloré.
Le pregunté a la camarera por qué era peruano y resulta que Perú tiene un pimiento indígena llamado ají Amarillo. Está en la familia de los chiles y en una gran parte de la paleta de especias peruana.
Entonces, cualquier peruano que quiera jactarse de su cocina tendrá una audiencia cautiva conmigo. Recuerdo vívidamente dos rebanadas de carne en mi vida. Uno estaba en Hawai, y el otro era un pequeño plato peruano. Sí, ellos se jactarán.
En cuanto a hablar sobre otras comidas mientras cenamos. Puedes apostar tu vida a que mi esposa ha escuchado repetidamente sobre el pollo de Arabia Saudita y el bistec de Hawai. No soy peruano Solo soy alguien que ama la comida.
