Hacer cerveza casera puede ser súper simple (comprar un kit y seguir las instrucciones) o tan complicado como desee (formular recetas a partir de materias primas, calcular el color exacto y la amargura que desee), pero hay varios consejos que son relevantes independientemente de lo que elija hacer;
- Use ingredientes de calidad, la elaboración de cerveza es como cocinar, los ingredientes más frescos y de la más alta calidad son los que mejor saben en su cerveza terminada. No use ingredientes que estén desactualizados o que no se hayan almacenado correctamente.
- Mantenga todo limpio y estéril: hasta que fermente, la cerveza es esencialmente agua azucarada caliente y es un caldo de cultivo ideal para las bacterias. Practicar una buena limpieza y saneamiento dará como resultado la mejor cerveza posible.
- Un mejor equipo no siempre significa una mejor cerveza. Si lee en línea, verá muchas conversaciones sobre el acero inoxidable y los sistemas de preparación automática y los refrigeradores de control de temperatura. Todo esto es excelente y puede ayudarlo a hacer una gran cerveza, pero también puede preparar una gran cerveza en una caja de picnic convertida y una cubeta de plástico. No permita que la gente lo desanime diciéndole que tiene que tener equipos de alta gama.
- Lea mucho: hay mucha información útil en línea para ayudarlo a elaborar cerveza;
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5. Comience: esos recursos son realmente útiles, pero a veces pueden ser abrumadores, ya que hay muchas técnicas y prácticas diferentes y esto puede hacer que no sepa por dónde empezar. Lo mejor es sumergirse, cometer errores y hacer preguntas, aprender sobre la marcha 🙂
* divulgación * Escribí algunos de los artículos en el sitio Port 66
