Definitivamente a la parrilla! Prefiero usar estos métodos para asar a la parilla:
- Sumergido en cerveza : coloque los papas en una sartén, luego coloque la sartén sobre la parrilla a fuego lento y absorba la cerveza y la mostaza. Intente usar una cerveza marrón para su elección de cerveza. Deje que los mocos se cocinen durante 10 minutos a la parrilla en el baño de cerveza y mostaza, mientras absorbe el gran sabor del humo producido por la parrilla de carbón. Una vez que los mocos se pongan blancos en el baño de cerveza a fuego lento, se los puede quitar y colocar directamente en la parrilla durante 5-6 minutos antes de servirlos.
- Alta temperatura : la temperatura de la parrilla debe ser de alrededor de 475 grados. Comience con calor indirecto durante aproximadamente 15-20 minutos. Esto aumenta la temperatura interna sin carbonizar el exterior prematuramente. Luego puede mover los palos de golf a calor directo durante aproximadamente 10 minutos a mayor temperatura, asar a la parrilla y girar. En aproximadamente 10 minutos, tus cabrones estarán listos.
- Calor medio: el calor medio también se puede usar para asar parrillas. Con este método, la madera de pacana o de mezquite se puede usar para crear un humo espeso y sabroso. Mantenga la tapa de su parrilla cerrada cuando use el método de calor medio. Este método toma más tiempo, alrededor de 20 a 30 minutos.
Escribí más sobre grilling bratwurst aquí: http://blog.cavetools.com/grilli…
