No soy neurocientífico ni dietista, así que toma mi consejo con un grano de sal (o una cucharada de salsa en tu caso).
No creo que debas estar preocupado. Algunas personas crecen en nuevos sabores a medida que maduran de manera diferente incluso en la mediana edad o la vejez. El cerebro siempre está dirigiéndose a sí mismo y al cuerpo y cambiando constantemente, por lo que no deberías estar demasiado sorprendido por este tipo de cambio.
También he escuchado que cuando anhelas algo específico es porque tu cuerpo tiene una ausencia o una necesidad que se cumple al comer esa comida (aunque personalmente me cuesta mucho aplicarla al sabor picante ya que es más genérico).
Vigílalo y si encuentra que se vuelve insoportable (por ejemplo, no puede dormir debido a sus antojos), entonces debe consultar a su médico y solicitar una recomendación de un especialista (supongo que la neurociencia sería el campo correcto) .
