En Canadá y EE. UU., Una variedad de alimentos se presenta en forma de autoservicio, generalmente por un precio fijo y, a menudo, todo lo que se puede comer.
Algunos ofrecen alimentos étnicos específicos (por ejemplo, chino), otros son temáticos según el tipo (por ejemplo, mariscos), el tiempo (brunch) o la temporada (acción de gracias). Los buffets pueden ser baratos o caros, con un rango de calidad.
Lo más popular es probablemente la oferta barata y muy amplia. ¡La cantidad tiene una calidad propia! Prepara tu plato con camarones, pollo frito, espagueti, jamón y papas fritas; a continuación, helado con pastel de chocolate y pastel de manzana en la parte superior.