Puedes freír el tocino …
Si desea cubrirlo primero pruebe la siguiente receta de lo contrario. Traiga una taza de aceite para freír (maní, vegetales o canola) hasta la temperatura y sáquele el jugo. Imagino que el tocino muy frío mantendría su forma mejor.
Tocino frito
Ingredientes
3 huevos
1/2 taza de leche
1 libra de tocino rebanado grueso, cortado por la mitad
3 tazas de harina para todo uso
sal y pimienta para probar
2 tazas de aceite vegetal para freír
Direcciones
1. Batir los huevos y la leche en un bol hasta que estén suaves. Separar las tiras de tocino y sumergir en la mezcla de leche durante 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Caliente el aceite en una sartén profunda a 375 grados F (190 grados C).
3. Batir la harina, la sal y la pimienta en un recipiente aparte. Retire el tocino de la mezcla de huevo y mezcle con la harina para cubrir. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
4. Freír las tiras de tocino de 3 a 5 rebanadas a la vez hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Escurrir en un plato forrado de toallas de papel. Una vez que todo el tocino se haya cocinado, colóquelo en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, aproximadamente 7 minutos.
