Steam it. Este es un método clásico chino para todo tipo de panes.
El mantou de arriba es un alimento básico para el desayuno. Se hace todas las mañanas. Es un pan de levadura que usa masa que se levantó el día anterior. Una porción de la masa siempre se guarda como un inicio para el lote del día siguiente.
El mantou sobrante a menudo se corta en rodajas y se fríe un poco, con un poco de azúcar en el extremo. Ahí está tu brindis
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