Sashimi es pescado crudo, lo que significa que lo único que necesita es cortar pescado de grado sashimi.
- Compre pescado de calidad para sashimi. Esto es bastante importante ya que la mayoría de los peces que se encuentran en el supermercado no han sido tratados con el mismo cuidado o sanitización que se necesita para que los peces sean seguros para comer crudos.
- Cortar el pescado con un cuchillo afilado
- Sirva con salsa de soja en un costado y tal vez algo de wasabi.
No necesita agregar nada a la salsa de soja. Algunas personas prefieren comprar salsa de soja sashimi que sabe ligeramente más dulce y menos salada, pero el Kikoman regular (o su marca favorita) con un chorrito de agua es todo lo que necesita.
