¿Cuáles son algunas recetas rápidas que incluyen arroz?

Receta de arroz garbanzos con queso

Por DaniazkitchenMarch 01, 2018

Receta de arroz garbanzos

Es posible que haya probado muchas recetas de arroz de garbanzos, pero puedo apostar que es posible que no haya agregado los ingredientes que estoy agregando hoy en la receta de arroz de garbanzos. He cambiado la receta básica añadiéndole algunos ingredientes nuevos y también asé a la parrilla un tomate con queso mozzarella y agregué la receta de arroz de garbanzos. El sabor fue increíble y se puede ver el resultado en la imagen adjunta, ¿no es tentador?

Comprueba la imagen del tomate con queso mozzarella que he usado para la receta de arroz de garbanzos para tener una idea. Compruebe cómo hacer este tomate con mozzarella? También puedes hacer un tomate cursi como este y disfrutar en la ensalada. El sabor fue increíble, es un poco pesado y abundante. No use queso cheddar, probé y no me gustó el sabor.

También puedes consultar otra receta de arroz de garbanzos.

Ingredientes receta de arroz de garbanzos

• 1 cebolla de tamaño mediano (en rodajas)
• 250g de queso mozzarella
• 1 tomate grande (cortado verticalmente para hacer (ranuras) bolsillos y llenarlos con rodajas de queso mozzarella y luego durante 5 minutos poner en una sartén antiadherente y dejar que el queso se derrita un poco con el pequeño cambio de color del tomate, como a la parrilla las verduras, también puedes usar la parrilla para el proceso, mantente a un lado)
• 250 g (1 taza) de garbanzos hervidos y escurridos
• 2.5 tazas de arroz (empapado y enjuagado)
• Sal y pimienta negra, al gusto
• 1 cucharadita de chiles rojos triturados (hojuelas de chile) (kutti laal mirch)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de tahini
• 1 cucharadita de zumaque
• ¼ cucharadita de semillas negras (kalonji)
• ¼ cucharadita de semillas de lino (alsi)
• ¼ cucharadita de semillas de sésamo (til)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
• 2 cucharadas de crema de cocina
• 2 cucharadas de queso crema
• ½ cucharadita de semillas de comino (zeera)
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1 cucharada de yogur
• ½ cucharadita de hojas secas de menta
• ¼ cucharadita de hojas de albahaca
• ¼ cucharadita de orégano
• 1 cucharada de agua de rosas
• 1 cucharada de chiles verdes picados o cebollas de primavera o hojas de cilantro.

Receta de arroz de garbanzos de direcciones

1. En una olla antiadherente, saltee la cebolla en aceite y agregue la pasta de ajo de jengibre y el tomate con mozzarella, presione el tomate con una cuchara para cocinar para abrir todas las hendiduras. Esto será un poco pegajoso ya que hay mozzarella, pero sigue revolviendo y estará bien, una vez que agregas agua.
2. Espolvorea las especias; sal, pimienta, hojas de albahaca trituradas, hojuelas de chile, semillas de comino, semillas negras, semillas de sésamo, clavo de olor y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén aromáticos.
3. Agregue los garbanzos y fría por algún tiempo y cubra con jugo de limón, zumaque, tahini y cocine por un tiempo hasta que el aceite brille.
4. Se agregará una cucharada de yogurt ahora y cocínelo durante un tiempo cuando incorpore el yogur y agregue agua y luego cubra con caldo de pollo y deje hervir el agua.
5. Una vez que el agua hierva, agregue el arroz y deje que se cocine a fuego alto.
6. Cuando el 80% de agua se evaporará, agregue la crema para cocinar y el queso crema, cubra con menta seca, orégano, agua de rosas, aceite de sésamo, cubra con una tapa y cocine hasta que el arroz esté listo.
7. Retirar en el plato agregar algunos chiles verdes picados o cebolletas, espolvorear una cucharada de jugo de limón y disfrutar caliente.

Autor: Daniazkitchen