En general, sí, necesitará más agua, consulte las proporciones de su paquete de arroz, no hay mucha diferencia entre la estufa de cocina y la olla arrocera en ese sentido.
Lo ingenioso de la mayoría de las ollas arroceras es que no cocinan por tiempo, sino por temperatura. El arroz integral tarda más en cocinarse porque absorbe el agua más lentamente, a tu arrocera no le importa. Se cocina hasta que el agua se va. Mientras haya agua en la olla, la temperatura no puede subir más de 212 ° F / 100 ° C, tan pronto como se absorba el agua, la temperatura comienza a subir. La olla detecta esto y deja de cocinar.
La primera vez que pruebe el arroz integral en su cocina, manténgalo vigilado. Cuando el nivel del agua baja, verifique que el arroz esté cocido. Si no está bien cocido, agregue una pequeña cantidad de agua y continúe cocinando. Repita este proceso hasta que el arroz esté cocido. Mantenga un registro de la cantidad de agua adicional que se necesitaba y anótelo.
