Puede ser porque algunos de ellos saben de lo que están hablando.
El siguiente enlace, a la organización Vegan Health, dice que B-12 no está disponible en ninguna fuente de planta. La organización documenta su declaración.
En la parte pertinente, dice,
La vitamina B12 es una vitamina compleja con un mecanismo de absorción único y una serie de análogos inactivos (moléculas que parecen ser B12 activas, pero en realidad no lo son) que posiblemente interfieren con su función. La vitamina B12 se encuentra generalmente en todos los alimentos de origen animal (excepto la miel). Contrario a los muchos rumores, no hay fuentes de plantas de vitamina B12 confiables y sin fortificar, que incluyen tempeh, algas marinas y productos orgánicos. Uno de los primeros estudios realizados sobre veganos, del Reino Unido en 1955, describió una deficiencia significativa de vitamina B12 en los veganos con algunos que sufren de daño a los nervios y demencia. Esto, así como muchos estudios de caso desde entonces de la deficiencia de vitamina B12 en los veganos, y una gran cantidad de otras pruebas detalladas aquí, ha llevado al consenso abrumador en la comunidad de nutrición convencional, así como entre los profesionales de la salud veganos, de que la vitamina B12 Los alimentos fortificados o suplementos son necesarios para la salud óptima de los veganos, e incluso de los vegetarianos en muchos casos. Afortunadamente, la vitamina B12 está hecha por bacterias de manera que no es necesario obtenerla de productos de origen animal.
http://www.veganhealth.org/artic…
