Cómo aumentar las ventas de un restaurante indio

Solo hay algunos consejos para aumentar sus ventas,

1. ENFATIZAR LA EXPRESIÓN.

Concéntrese en aumentar el precio del boleto en un 5-10% a través de una venta adicional. Un postre extra aquí, y un aperitivo allí, todo hace la diferencia. Recuérdele a su personal que están en el negocio de ventas. Hacer que un cliente agregue papas fritas a un pedido u ordenar un aperitivo más caro se muestra al final de la noche cuando se suman los boletos. Identifique a sus vendedores de alto rendimiento y pídales que sean mentores de otros miembros del personal de espera. A veces, lo más pequeño impulsa una venta.

2. EVALÚE SU ESTRATEGIA DE PEDIDOS EN LÍNEA.

Deberías ofrecer pedidos en línea para restaurantes. Los montos promedio de los boletos son entre 10% y 30% más grandes con pedidos en línea, y el 95% de aquellos que ordenan desde un restaurante en línea regresan a ese restaurante. Un tercio de los clientes de restaurantes dice que las opciones tecnológicas, como los pedidos en línea, hacen que ordenen pedidos y entregas más a menudo. Puede aumentar la lealtad de los clientes y, además, puede aumentar las ventas sin atraer a más personas a su restaurante, reduciendo así la carga de su personal, y también reduce la carga de la persona que recibe pedidos por teléfono. Puede aumentar las ventas y las ganancias sin aumentar su personal o expandir su restaurante.

3. APOYE TU IMAGEN MÓVIL.

Una de las características demográficas de los clientes más influyentes que son importantes para los restaurantes hoy en día es la generación del milenio: el grupo de personas nacidas después de 1985 que alcanzó la mayoría de edad durante el milenio. Estas son personas que duermen con su teléfono móvil al alcance de la mano. Más del 50% de los jóvenes de la generación del milenio toman su decisión de compra en el período de seis horas antes de comer, y el 29% de ese grupo admite que la ventana está más cerca de una hora. El diecisiete por ciento de los millennials ni siquiera planean con tanta anticipación. ¿Y adivinar dónde están buscando información sobre dónde comer? Sus teléfonos Enviarles su mensaje cuando están en modo de decisión es importante. Dado que viven y mueren por su teléfono inteligente, allí es donde debes estar. A los Millennials también les gustan las empresas que se comunican con las tecnologías que prefieren: Facebook, Twitter e Instagram.

4. COMUNICARSE CON LOS EMPLEADOS.

Mantenga reuniones regulares y permita que sus empleados participen en sus planes. Con un poco de conocimiento, son más propensos a darle su mejor rendimiento. Algunos de sus empleados más astutos sabrán cuándo las ventas son suaves. Otros no lo harán. Deje que su equipo sepa cómo va el resultado final. Algunos restaurantes tienen reuniones antes de cada turno. Recuerde, el desempeño de su personal se refleja en su restaurante. Un gran equipo puede hacer un gran restaurante. Un equipo pobre puede llevarte de otra manera, y muchos clientes ni siquiera tendrán que entrar para averiguarlo. La palabra se moverá. Todo comienza con liderazgo.

5. OBTENGA A ESOS CLIENTES POR PRIMERA VEZ QUE VUELVEN.

usted tiene que aumentar el número de clientes que repiten en un 5%, puede aumentar sus ganancias en un 25% a 125%. Aquí hay algunos consejos para causar una buena impresión a los clientes primerizos. 1) Entrene a su personal para buscar a los principiantes. Pregúntales cómo se enteraron de ti y quítate las paradas en lo que respecta al servicio. 2) Asegúrese de que su orden sea PERFECTA. Solo tienes una oportunidad de dar una buena primera impresión. Salúdalos con una sonrisa y confirma que todo en su orden es correcto. Si se trata de una orden de entrega, revise su bolsa antes de que se vaya el conductor de la entrega. 3) Una vez que identifique a ese cliente nuevo, déle un cupón para un descuento en su próximo pedido.

6. BOTONES CALIENTES DE MEDIOS SOCIALES.

Una encuesta reciente de más de 1,200 consumidores reveló sus opciones sobre dónde comer o pedir comida para llevar o entregar. 1) El 83% dijo que tratar bien a los empleados es importante. Resalte a su empleado del mes en las redes sociales. ¿Alguien consiguió un ascenso, se graduó de la universidad o hizo algo bueno para un cliente? Háblalo. 3) 73% indicó que el apoyo de su comunidad local los influencia. Cuando respalda un evento local o un equipo deportivo, tome algunas fotos y publíquelas en línea. Eso hace la diferencia. 3) Cuando hable de su menú, recuerde las palabras clave que a las personas les gusta leer: “fresco”, “de origen local”, “integral” y cualquier cosa “totalmente natural” son excelentes para atraer gente a la puerta de entrada.

7. PERMANECER EN LA PARTE SUPERIOR DE LA TECNOLOGÍA.

Marcar la diferencia con la tecnología, incluido el orden en línea, está desempeñando un papel más importante en la forma en que los restaurantes atraen a más clientes: el 36% de los clientes dicen que es más probable que usen opciones tecnológicas en restaurantes que hace dos años. 8 de cada 10 consumidores están de acuerdo en que la tecnología de los restaurantes mejora la conveniencia. 7 en 10 dicen que acelera el servicio y aumenta la precisión del pedido. Otro tercio también dice que las opciones tecnológicas los obligan a elegir un restaurante por sobre el otro. Alrededor de un tercio también dice que las opciones tecnológicas hacen que ordenen pedidos y entregas con más frecuencia. Y, curiosamente, el 45% dice que la tecnología hace que interactuar con los restaurantes sea más divertido.

estamos en un mundo digital y sus clientes están conectados a sus dispositivos. Use estos canales para mantener su restaurante en la cima de la mente, para que pueda emerger como la mejor opción para su experiencia culinaria una y otra vez.

8. INCREMENTE LOS PRECIOS (LIGERAMENTE).

No puede perder un centavo en cada venta y esperar recuperar el volumen. Si mantiene los aumentos de precios hasta que tenga que hacerlo, entonces ocurre una de estas dos cosas. 1) O bien, no podrá subir los precios lo suficiente para mantenerse al día con los costos, o 2) aumentará demasiado los precios, alejando a los clientes. Debería aumentar los precios periódicamente para mantenerse al día con los costos crecientes, y hacerlo de una manera que no genere una descarga eléctrica para sus clientes. El objetivo es avanzar para que pueda continuar ejecutando una operación saludable mientras crea fricción mínima para sus clientes.

Otra técnica es aumentar los precios en partes de su menú, en lugar de hacerlo en todos los ámbitos. Si sigue una estrategia sólida de subir los precios, los pocos clientes que pierde serán más que compensados ​​por los clientes que retiene y que gastan más.

Espero que haya sido útil.