La forma más básica de tostado de estufa es usar un wok. Debe garantizar una agitación constante y prestar especial atención al pop / temperatura. Es posible que la paja llegue a todas partes, y es un proceso ahumado, pero funciona.
Otra forma es usar un Whirley Pop: 
Estos siguen siendo populares debido a su tamaño de lote y porque en realidad pueden producir asados bastante parejos si se agitan constantemente.
El último método de la estufa es usar un tambor giratorio sobre la llama desnuda (o con una bandeja en el medio): 
Estos tostadores vienen en muchas formas, algunos con motores y otros sin él, y de diferentes materiales, pero el concepto básico es el mismo: rote el café sobre una fuente de calor.