¿Cuál es una receta simple para los chilaquiles?

chilaquiles

INGREDIENTES

1. 3/4 de aceite de oliva
2. Tortillas de maíz de 66 pulgadas, cortadas en cuñas
3. Salsa de enchilada roja 3 / 4cup
4. 1/4 taza de Feta desmenuzado
5. 1/4 cebolla pequeña blanca, picada
6. 1/4 taza de hojas frescas de cilantro

DIRECCIONES

1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y fría las tortillas hasta que estén crujientes, de 3 a 4 minutos; drenar y transferir a un plato forrado en papel toalla.
2. Limpie la sartén y caliente la salsa para enchiladas y ¼ de taza de agua a fuego medio.
3. Agregue las tortillas crujientes a la sartén y cocine hasta que se absorba la mayor parte de la salsa, de 5 a 6 minutos. Cubra con Feta, cebolla y cilantro.