Pregunta,
¿Cuál es el mejor uso de los plátanos que se acercan a madurar?
El mejor y mejor uso de Plátanos que se acercan demasiado maduros no es otro que Banana Panchamirtham.
En Tamilnadu, India, el Palani panchamirtham es famoso.
En el templo Palani Murugan, Tamil Nadu, Panchamrita se usa en abisheka y se distribuye como prasad. Este panchamirtam consiste en plátano (sólo variedad de plátano Virupatchi), azúcar, ghee, miel, dátiles sin semillas, cardamomo y caramelos de azúcar.
El banano utilizado aquí es variedad Virupatchi, crece solo en las colinas Palani y tiene muy poco contenido de agua.
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Fuente y cortesía
Panchamrita – Wikipedia
Veamos cómo hacer un panchamiratham usando un plátano maduro.
Ingredientes
- Plátanos maduros
- Azucar de palmera
- Ghee
- Miel
- Fechas sin semillas
- Pasas
- Cardamono
- Caramelos de azúcar alias Kalkandu.
Método
Mash el Plátano maduro y agregue todos los ingredientes antes mencionados y mezcle bien. Receta sana fácil de preparar, sabrosa y deliciosa simple.
Como dije antes, la mayoría de los Templos usa esta receta para prasadam.
Esta es una receta exclusiva de plátano, por lo general agregan algunas otras frutas también para hacer una Fruit panchamirtam.
Importancia del Amirtam, significa elixir o néctar divino. Hay una ciencia detrás de la transformación de cualquier alimento en prasadam, simplemente está transformando la energía pránica sutil que está presente en el templo en la comida, por lo tanto transforman la comida en Prasadam altamente energizado. Lo cual mejora el Prana de las personas que lo consumen.
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