¿Cómo pueden correr los pollos después de cortarles la cabeza?

Cuando alguien corta la cabeza de un pollo, la sangre trata de salir de la parte rebanada. En ese momento, todos los nervios se encogerán y se moverán de manera vigorosa con presión. Por lo tanto, todas las partes, especialmente las piernas que tienen nervios lineales experimentarán esa contracción.
Entonces, parece estar ejecutándose, pero físicamente, esto sucede