¡No, lo hace! En realidad, la cocina italiana utiliza carne y pescado. Precisamente hay platos italianos con algún tipo de carne, como bovina, cerdo, pollo, pavo, oveja e incluso caballo. De hecho, la cocina italiana tiene muchos matices, al menos uno para cada región, por lo que hay tanta variedad de platos con carne.
¿La cocina italiana no contiene carne?
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¿Hay alguna ventaja en el “envejecimiento” de la carne?
Si todos tuvieran que obtener un doctorado en nutrición y antropología, ¿sería vegano el mundo?
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