No hay diferencia con otros Nigri Sushi. De hecho, Tako (pulpo) Nigri es un Nigri Sushi básico, no el más comido, pero indispensable en cualquier menú.
El pulpo se usa crudo, como Nigri basado en pescado. Y al igual que Nigri, basado en pescado, encontrar un buen pulpo fresco con la textura y masticación correctas puede ser un desafío. La forma en que se corta el pulpo es una consideración puramente estética.
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