La mayoría de los aderezos para ensaladas tradicionales tienen un aceite y un ácido, generalmente vinagre. Se puede tomar en un bol. También puedes ponerlo en una taza de coctelera. De hecho, una licuadora puede ser una opción terrible para mezclar un aderezo *
El aceite que usa debe ser no neutral para impartir algo de sabor; el más popular es el aceite de oliva virgen extra.
Los vinagres populares son los que también tienen una buena cantidad de sabor: el vinagre de arroz, el vinagre de sidra, el vinagre de vino tinto / blanco y el vinagre balsámico son excelentes. Para ayudar a suplementar el vinagre, se puede usar lima recién exprimida, limón u otros jugos cítricos.
De aquí depende tu gusto: si te gusta el ajo, agrega el ajo picado. Chalote picado es una gran adición. Una cucharada de dijon. Sal y pimienta para probar. ¡Experimenta y prueba en el camino!
* Los ingredientes como el aceite de oliva o las hierbas frescas pueden volverse más amargos debido a las hojas fuertes y violentas de una licuadora.
