Puedes usarlos de diferentes maneras:
1. Bebidas
Es difícil imaginar un brunch sin un Bloody Mary con algunos trazos de Worcestershire, pero hay muchas otras bebidas que pueden beneficiarse de este condimento salado. ¡Pruébalo en cócteles de cerveza o incluso haz un poco de jugo fresco de V8 en casa!
2. Marinadas
Piense en Worcestershire como una alternativa a la salsa de soja o salsa de pescado si desea cambiar las cosas en adobos, especialmente dado que la popular marca Lea & Perrins no contiene gluten. Dele a comidas blandas como tofu un golpe de umami (salado) con un toque rápido de Worcestershire.
3. Platos abundantes de carne
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Las anchoas le dan a la salsa Worcestershire mucha profundidad, pero el sabor salado también es templado por el vinagre. Juntos, realmente mejoran, iluminan y redondean los sabores en platos abundantes y carnosos como barritas, guisos e incluso hamburguesas simples a la parrilla.
4. Sopas y Chilis
Salsa Worcestershire en sopa? Confía en mí esta vez. Solo un poco sirve mucho; ayuda a cortar la riqueza de chiles y sopas espesas. Piense en ello como el ingrediente secreto de je ne sais quoi: es posible que las personas no puedan identificarlo como ingrediente principal, pero definitivamente disfrutarán de cómo sazonan la sopa o el chile.
5. Salsas
La salsa Worcestershire se usa más popularmente como aderezo para aderezo de ensalada César y salsa de cóctel de camarones, y con una buena razón. Es una forma fácil de agregar un sabor profundo a las salsas crudas, pero también se puede cocinar en salsas de barbacoa para cortar parte de la dulzura inherente. Un poco de Worcestershire añadido a una salsa sartén también puede incluir una nueva dimensión de sabor para complementar su pieza de carne chamuscada.
