Sí, pero, como señala Michael Georgiades, un poco suave además de sabor aceitoso con ráfagas de acidez, ya que el aceite y el vinagre se separan rápidamente sin un emulsionante como la mostaza Dijon.
Una vinagreta clásica francesa comienza con un aceite y vinagre de buena calidad (por ejemplo, aceite de oliva y vinagre de vino tinto o blanco), generalmente en una proporción de 2: 1. La mostaza agrega un poco de mordisco y une los líquidos mientras sazona con sal y pimienta para unir los sabores. Se puede agregar un poco de miel para equilibrar el aderezo si parece demasiado ácido o un vinagre como el vinagre de arroz blanco sustituido como una alternativa más suave y balsámico (rojo o blanco) algo más rico y dulce, por lo que es mejor usarlo en cantidades menores. El ajo picado, una pizca de granos de pimienta verde y / o rosa y hierbas como estragón seco, albahaca, perejil y cebollín son buenos extras opcionales. Vinagreta francesa básica
Fuente: Vinagreta francesa
¡Buen provecho!