¿El hecho de conocer el cuerpo a nivel molecular ha cambiado la forma de comer / vivir (por ejemplo, honorarios orgánicos, químicos, veganos, etc.)?

Buena pregunta. En términos generales, los orgánicos y convencionales, los OMG y los no transgénicos, con o sin cantidades minúsculas de pesticidas o radioactividad, simplemente no se traducen en diferencias de salud o longevidad creíbles. Las dietas veganas, vegetarianas y convencionales estadounidenses dan a las personas buena salud y pobres; longevidad y envejecimiento temprano. Un aprendizaje de la genética que parece especialmente útil considerar es que la diversidad general entre los humanos es muy baja en relación con muchas especies. Por lo tanto, la diversidad histórica y geográfica en la forma en que las personas han vivido sugiere que los requisitos para una vida saludable y útil se pueden lograr de muchas maneras. Dicho esto, la epidemiología muestra que los conocidos riesgos para la salud como la contaminación del aire y la obesidad sedentaria tienen grandes efectos perjudiciales. Espero que esto sea al menos algo útil para ti, y te deseo lo mejor.